Moj profil

Kiflice sa makom

90 minuta
45
Kiflice sa makom

U moru kiflica sa makom,meni su ove najlepse koje sam do sada jela.Jedne od retkih koje su lepe i meke i drugi dan.Recept je od moje drage drugarice Kopir.Mak se moze zameniti orasima ili dzemom.

U moru kiflica sa makom,meni su ove najlepse koje sam do sada jela.Jedne od retkih koje su lepe i meke i drugi dan.Recept je od moje drage drugarice Kopir.Mak se moze zameniti orasima ili dzemom.

Sastojci

Testo:
550 g brasna
1/2 l tecne pavlake
7 g suvog kvasca
Fil:
200 g mlevenog maka
2 dl mleka
150 g secera u prahu
5 kasika prezle
1 kasika putera
1 kasika ruma(moze se izostaviti)
Za premazivanje:
100 g putera

Priprema

1.

Brasno prosejati pa mu dodati so i suv kvasac.Izmesati rukom.

Tecnu pavlaku malo zagrejati pa je dodati brasnu.Mutiti mikserom sa spiralnim nastavcima.Kada je testo ujednaceno,iskljuciti mikser i jos malo rukom mesiti.Bice potrebno da se doda jos 1-2 kasike brasna.

2.

Umeseno testo staviti u posudu,malo ga premazati uljem i ostaviti da nadolazi.

3.

Nadoslo testo razmesiti pa ga rasklagijati u pravougaonik.Po njemo narendati 100 g hladnog putera pa ga presaviti na cetiri dela(kao knjigu).Ostaviti desetak minuta da se odmara pa ga ponovo raztanjiti u pravougaonik debljine 1/2 cm.Seci na kvadrate a svaki kvadrat koso na pola, tako da se dobiju trouglovi.Filovati makom i zavijati u kiflice, pocevsi od jednog coska prema suprotnom.

4.

Dok testo nadolazi,skuvati fil od maka.Mak,secer,rum,puter i mleko staviti u manju serpicu,izmesati i kuvati na laganoj vatri dok ne pocne da se zgusnjava.Izmaci sa vatre pa umesati prezlu.Ostaviti da se ohladi.Fil moze biti mlak ali ne i vruc.

5.

Peci na 200¤ 10-15 min u zavisnosti od vase rerne.

Posluživanje

Ja sam se drzala recepta ali sam nacin secenja i motanja kiflica malo izmenila,sto ne menja ukus kiflica.Obavezno pravim duplu meru.

  • Testo(2)
  • Mak(2)
  • Kiflice(2)
  • Kiflice-sa-makom(1)
  • Dizano(1)
  • Kiflice-slatke(1)
  • Sitni kolači(1)

10

kako lepo izgleda,suditi po slici nesumnjam u ukus...😧

Fantasticne su! 🙂

Hvala puno...Trebaće mi ovakvi recepti za slatkiše koji mogu duže stajati🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhke mak kiflice
nena50

Prhke mak kiflice