Ovo su stvarno jedne od bržih kiflica koje sam radila, a toliko su fine, a mekane da ni ne govorim. Za pripremu vam treba cca 30 min, ostalo je vrijeme dizanja i pečenja. Ja sam ovdje koristila suhi kvasac, jer u recept ide 1 kocka svježeg kvasca (koje ja nisam imala), pa sam koristila 2 vrećice suhog kvasca. 1 kocka svježeg kvasca = 2 vrećice suhog kvasca.
Ovo su stvarno jedne od bržih kiflica koje sam radila, a toliko su fine, a mekane da ni ne govorim. Za pripremu vam treba cca 30 min, ostalo je vrijeme dizanja i pečenja. Ja sam ovdje koristila suhi kvasac, jer u recept ide 1 kocka svježeg kvasca (koje ja nisam imala), pa sam koristila 2 vrećice suhog kvasca. 1 kocka svježeg kvasca = 2 vrećice suhog kvasca.
Sastojci
Priprema
U posebnoj posudici izmješamo toplo mlijeko, kvasac i šećer. (ne treba čekati da se digne)
U drugoj posudi stavimo pola količine brašna, napravimo udubljenje, ulijemo smijesu s kvascem i dodamo još ulje, soli i žumanjak. Dobro izmješamo, pa ostatak brašna dodajemo i mjesimo dok ne dobijemo glatko tijesto.
Tijesto podjelimo na 3 jednaka dijela, i od svakog napravimo loptice. Razvaljamo svaku "lopticu" i napravimo 8 kiflica. (dakle ukupno 24 kom)
Na svaku kiflicu stavimo pekmez po želji, malo uvučemo krajeve kiflica (da pekmez ne iscuri) i zarolamo. Kad smo napravili sve kiflice, prekrijemo ih krpom (ja sam stavila aluminijsku foliju) i pustimo da se dižu 45 min.
Kad su se kiflice digle, premažemo ih smjesom od 1 žumanjka i malo mlijeka. Stavimo peći 20-25 min na 180'c. Kad su gotove pospemo malo šećera u prahu.
3