Krompirovo testo nije teško napraviti.Kiflice su sveže i ukusne i sutradan.Ako ostanu.
Krompirovo testo nije teško napraviti.Kiflice su sveže i ukusne i sutradan.Ako ostanu.
Sastojci
Priprema
Skuvajte beli krompir,izgnječite lagano.Nemojte mutiti jer pire postaje gnjecav,zbog oslobodjenog glutena.
U malo prohladjeni pire dodajte otopljeni margarin,ili mast.Zatim 2 žumanceta,i kašičicu soli.
Dodajte lagano brašno,Nadošli kvasac sa malo mleka.lagano umešajte varjačom.
Dodajte i ostale sastojke.
Sada umesite rukom testo.Ako je potrebno dodajte još malo brašna.I ostavite da nadolazi na toplom oko 45 min.
Na pobrašnjenoj dasci napravite 4 ili 5 jufki.Zavisi kolike želite da budu kiflice.Neka se malo odmora, desetak minuta.
Razvaljajte oklagijom jednu jufku.
Isecite je točkićem za rezanje na osmine,i stavljajte po malo fila.
Motajte kiflice,slazite u pleh oblozen papirom za pečenje.
Namažite umućenim belancetom,pospite susamom i krupnom soli,i spremne su za pečenje.Peku se oko pola sata na 180st.c.
Možda treba još koji minut peći,zavisi od rerne.Dok ne porumene.
Posluživanje
Vruće,naravno odmah služite.Ne brojte,ni broj kiflica ni kalorije.Samo uživajte u trenutku sa dragim osobama.
4