Moj profil

“Kiflice nadjevene urdom”

60 minuta
28
“Kiflice nadjevene urdom”

Mekane, lisnate, aromaticne i jako ukusne kiflice…

Mekane, lisnate, aromaticne i jako ukusne kiflice…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tjesto pitrebno je
800 gr bjelog brasna Tip 400
500 ml mlijeka
3 komada jaja
1 komad bjelanca
1 kafena soljica ulja
po ukusu soli
malo secera
Za nadjev potrebno je
500 gr urde
1 komad jaja
1 vezica kopra
po ukusu soli
Za mazanje i posipanje potrebno je
1 komad zumanca
za posip susam
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

IZRADA NADJEVA
1.

Pomjesati urdu, jaje i sitno sjeckani kopar. Ovom smjesom nadjevati kiflice.

IZRADA KIFLICA
1.

Kvasac izdrobiti u mlako mlijeko. Dodati secer, malo soli i malo brasno. Pomjesati da se smjesa izjednaci. Ostaviti oko 15 minuta da nadodje.

2.

Kada je smjesa nadosla dodati jaje, bjelance, ulje, posoliti po ukusu i brasnom zamjesiti testo kao sva dizana tjesta. Ostaviti da se tjesto odmara u sobnoj temperaturi oko 30 minuta.

3.

Kada tjesto udvostruci zapreminu, izruciti na pobrasnjenu povrsinu.

4.

Tjesto opdjeliti na loptice velicine po vasoj zelji.

5.

Svaku lopticu razviti duguljasto.

6.

Polovinu razvucene kore namazati topljenim maslacem, a u drugu polovinu staviti kasiku nadjena. Pazljivo koru zarolati u obliku kiflica.

7.

Poredjati na pormazan pleh oblozen papirom za pecenje ostavljajuci raazmak izmedju svake. Ostaviti da kiflice nadodju.

8.

Gotovo formirane kiflice namazati mjesacinom zumanca, maslaca i malo mlijeka.

9.

Posuti susamom.

10.

Peci u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C dok porumene. Povremeno smanjiti toplotu rerne.

11.

Posluziti tople.

Posluživanje

Jako mekani.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)