Moj profil

Kifle moje nane

319
Kifle moje nane

U moru recepata za kifle i peciva neka se nadje i ovaj recept moje nane . Uz njene lokume/peksimete ,pite,i domaci hljeb,,ovim kiflama sam se uvijek radovala. I jos uvijek ih pravi. Sada je nana ovdje kod mene  u Americi u posjeti ,,pa radimo peciva skoro svaki dan...i uzivamo :).

U moru recepata za kifle i peciva neka se nadje i ovaj recept moje nane . Uz njene lokume/peksimete ,pite,i domaci hljeb,,ovim kiflama sam se uvijek radovala. I jos uvijek ih pravi. Sada je nana ovdje kod mene  u Americi u posjeti ,,pa radimo peciva skoro svaki dan...i uzivamo :).

Sastojci

750-850g svenamjenskog brasna ili brasna za kruh i peciva
150ml ulja
3 velike kasike meda /ili 3 kasike secera
2 kasike suhog kvasca
150ml mlijeka
150ml jogurta

Priprema

1.

Za kvas pomjesati mlijeko,jogurt i pavlaku,,pa malo umlaciti. U mlaku smjesu dodati med/secer i kvasac.Ostaviti na stranu par minuta da kvasac nadodje.

2.

Ulje malo umlaciti, pa  dodati 2 cijela jaja. Dobro promjesati, da se fino sjedinji.

3.

U brasno dodati sol,pa izmesati.

Nadosli kvasac lagano sjedinjiti sa brasnom ,pa dobro rukama izraditi da dobijete glatku masu. Na kraju u smesu dodati ulje sa jajetom..pa opet dobro rukama gnjeciti jedno 5 minuta.

4.

Ostaviti na toplo mjesto da nadolazi otprilike 45 minuta,,ili dok se ne udvostruci.

Nadoslo tijesto premjesiti jos jednom,pa istresti na pobrasnjenu radnu povrsinu. Izraditi kuglu,pa je razvaljati i sjeci na trokutove zeljene velicine. Neki vole uze kifle,,ja ih pravim malo vece jer muz obozava da ih koristi za sendwice.

Umotati kifle,i staviti u veci pleh sa namascenim pek papirom. Premazati po zelji. Ja obicno sva peciva mazem zumancetom i 2-3 kasike mlijeka.

Pospite ih makom ili susamom,,ali nije obavezno.

Ostavite tako da malo jos odmaraju dok se pecnica zagrije,,mozda 15-20 minuta.

Peci na 200c 25 minuta,,,ili minut duza(zavisi od pecnice,,moja je bas slaba u zadnje vrijeme)..uglavnom da fino zarumene.

Pecene prekriti kuhinjskom krpom,i ostaviti da sjede bar 15 minuta.

Posluživanje

Posluzivati po zelji. Moja nana, a ni ja sad ih nikada ne filujemo,,nego onako jedemo umjesto hljeba. Tako su izdasne i meke,,,

Prijatno !

  • Kiflice(13)
  • Peciva(4)
  • Kifle(3)
  • Peciva-slana(2)
  • Kifli(2)
  • Pecivo(2)
  • I-jogurt(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Testa(1)

46

  Odlicne  ,jako  motane kiflici  kako  kroasani!!!!!🙂

Juče isprobane, suuuuper su!!!!

pozdrav

@mbrlek .....sa veeeeeelikim zakašnjenjem vam se zahvaljujem na željama I isprobanom receptu. Drago mi je da ste zadovoljni 🙂 . Od srca hvala ,I veliki pozdrav.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Bakine kiflice
roler

Bakine kiflice