Super mekane i ukusne kifle.Ne znam dali vec ima ovako nesto, ali ipak nek se nadje, od viska glava ne boli ;o)
Super mekane i ukusne kifle.Ne znam dali vec ima ovako nesto, ali ipak nek se nadje, od viska glava ne boli ;o)
Sastojci
Priprema
Brasno prosijati (ko hoce) .Kvas napraviti kako je ko navikao (ili u solji ili direktno u brasno.
Kad je kvas gotov, dodati jaja, jogurt, sol, pa zamjesati tijesto, ali da ne bude ni previse tvrdo ni premekano (kao za kruv).
Tijesto odma podijeliti na dva jednaka dijela, zatim urolati u 2 manje “salamice”
i isjeci svaku na po 6.kom .da budu jednaki.
Napraviti 12 kuglica i ostaviti da malo dokisnu na pobrasnjenoj plohi i pokriveno sa kuhinjskom krpom.
Kad su narasle, kuglicu uzeti u ruke i malo je prekuvati, staviti na pobrasnjenu plohu i razvijati oklagijom velicine jednog pijeta/tanjura.
Butter/margarin isjeci na 10 jednakih djelova.
Sa buterom premazati razvuceno tijesto.
Razvuci drugu kuglicu, poklopiti na prvu, pa namazati sa buterom…sve do seste.Sesta se ne maze niscim.
Sad sve to skupa razvaljati u veci krug, onako od oka da vam poslije ne budu “divovske”kifle.
Sad tijesto presjeci na cetri dijela od ta cetri na osam, ako moze jos vidite, da ne budu ni preuske ni presiroke.
Kifle motati od sirega ka uzem kraju, slagati u tepsiju (ne previse blizu).
Isti postupak ponoviti sa ostalim kuglicama.
Kad su sve u tepsiji, premazati izmucenim zumancem i posuti po zelji sa sezamom/susamom.
Mogu se odma staviti peci.
Peci u zagrijanoj pecnici ca.25. na 200-220.st.(na struju)
Ko ima plin moze odma na 200.st. pa nakon 10.min. smanjiti na 180.
Ali opet sve zavisi kako je ciji sporet…
Kako je tebi ispao recept?
8