Moj profil

Kifla pogaca

64
Kifla pogaca

Ovo sam nesto nabrzaka "smuckala" za dorucak ovog nedeljnog jutra…...ali ovo nije sve po strogim pravilima odnosa sastojaka,moze da se nesto doda vise ,kao na primer mljeka ili jaja,tako da se moze samo poboljsati ukus samog testa… Na vama je dali ce te raditi po mome ili po vasem iskustvu oko rada sa testom…

Ovo posvecujem svima mojim dragim cool prijatelja iz tako velikog drustva sa Coolinarike..

Ovo sam nesto nabrzaka "smuckala" za dorucak ovog nedeljnog jutra…...ali ovo nije sve po strogim pravilima odnosa sastojaka,moze da se nesto doda vise ,kao na primer mljeka ili jaja,tako da se moze samo poboljsati ukus samog testa… Na vama je dali ce te raditi po mome ili po vasem iskustvu oko rada sa testom…

Ovo posvecujem svima mojim dragim cool prijatelja iz tako velikog drustva sa Coolinarike..

Sastojci

testo
oko 600gr bjelog brasna/moze da se pomesa i sa drugim brasnom ,kako na primer kukuruznim 1/3 i ostatak pcenicnog/
2 i zumance jajeta
1 kockica/40gr/ svezeg kvasca
1 velika kasika secera
1velika kasika soli
100-150ml mljeka
po potrebi/oko 200ml/ tople vode
150ml ulja
sezam po potrebi za posip
margarin/oko 150gr/ po potrebi za premazivanje pleha i kiflica

Priprema

1.

Testo:

2.

Kvasac ostavite da nadodze /ili kao sto ja radim rastvorite u mlakoj vodi sa secerom i soli/

3.

Sve sastojke umesite u mekano testo. Ostavite da nadodze.

4.

Posle pola sata dobro izradite testo i podelite na 11 dela.

5.

Od svaki deo razvucite koru, premazati margarinom i savite kiflicu koju prerezete na pola.Jedan deo ostavite za sredinu pogace.

6.

Dobicete 20 kiflica koje poredzajte u krug u okruglom plehu br.28, koji ste namazali sa margarinom.

7.

Ostatak testa razvijte u pravougalnu koru koju ste namazali sa margarinom i savijte u rolnu.Narezite 5 komada i postavite u sredini ,malu lopticu u samoj sredini izmedzu rolata.

8.

Ostavite da ukusne oko pola casa i premazite je sa zumancem, pa pospite sa sezamom.

9.

Pec ugrijte na srednjoj temperatuti /kod mene oko 220C/i pecite sve dok se ne zarumeni

10.

Izvadite i ostavite da se ohladi prekrivenu sa platnenom salvetom.

11.

Pogaca malo blize

12.

Svaka kiflica se lista i odvaja od same pogace.

Posluživanje

Ko zeli moze da doda jos kolicine sastojaka i os samog testa ga uradi i jos nesto, kao na primer kiflice ili buhtle koje su veoma mekane i ukuisne.Moze da se nafilaju sa slanim ili slatkim nadevom…

Ukus predivan ,a uzivanje neodoljivo sa svakog ko je ljubitelj ukusnog zalogaja…..

  • Pogača(7)
  • Pogače(3)
  • Dizano-kifle(1)
  • Cool-pecivo(1)
  • Pecivo(1)
  • Bakeries(1)
  • Kruh i peciva(1)
  • Toplo-pecivo(1)
  • Hleb(1)

14

hvala vam na tako ljepim komentarima… pozdrav svima….

Lijepo izgleda kao sunce !

prekrasna pogaca

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jogurt kiflice
sandykanada

Jogurt kiflice