Moj profil

KETCHUP(ZIMNICA)

71
KETCHUP(ZIMNICA)

Stari recept,mnogo puta pravljen,ja sam ga samo malo izmenila u odnosu na original.Akovolite kombinaciju paprike i paradajza u teglama,volecete i ovo....Sa ovim receptom zatvaram ovogodisnji krug recepata za zimnicu.

Stari recept,mnogo puta pravljen,ja sam ga samo malo izmenila u odnosu na original.Akovolite kombinaciju paprike i paradajza u teglama,volecete i ovo....Sa ovim receptom zatvaram ovogodisnji krug recepata za zimnicu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5 kg crvenog paradajza
3 kg paprike
4-5 listova lovora
2 vece glavice crnog luka
1 veza persunovog lista
2 soljice od kafe secera
1 soljica alkoholnog sirceta
2-3 soljice ulja
2 dobre supene kasike soli
1 kesica konzervansa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Paradajz isecite na krupnije kriske,papriku ocistite od semena,pa i nju krupnije isecite.Za ovo vam nije potrebna neka krupna paprika,mozete bilo koju rogu da stavite,bitno je da preovladava crvena zbog boje,znaci dovoljno je dobra i ona jeftinija na pijaci.Paradajz i papriku tako spremljenu stavite u vecu serpu,odmah dodajte lovor,biber,crni luk isecen na kriske,iseckan persunov i celerov list.Sve zajedno kuvajte dok se povrce ne raspadne.

2.

Izvadite lovorov list,pa propasirajte masu na pasirku za paradajz.

3.

Propasiranu masu vratite na plotnu,pa kad provri dodajte secer,ulje,sirce i so.Kuvajte oko 2 sata prvo na malo jacoj vatri,pa kad malo uvri tecnost smanjite temperaturu da vam ne zagori.Tada mesajte malo cesce iz istog razloga.

4.

Na kraju dodajte i konzervans,pa vrucu masu sipajte u vruce tegle.Tegle stavite u rernu zagrejanu na 100 stepeni,pa kad se odozgo malo uhvati korica zatvorite ih tako vruce,umotajte ih cebetom i ne dirajte dok se kecap potpuno ne ohladi.

5.

Mozete ga koristiti kao dodatak raznim jelima,preliv za meso,uz przena ili barena jaja,uz neko slano pecivo.....izbor je neogranicen...

  • Kecap-domaci(2)
  • Zimnica(2)
  • Zimnica-kecap(1)
  • Kecap(1)
  • Ketchup-domaci(1)
  • Zimnicad(1)
  • Ovaj(1)

14

ovim zavrsavam sa zimnicom,jos samo kupus u burence.....hehehe...

opet si nešto finoo izvukla iz rukava hihi😁receptić zna se pravo u omiljeneeee

hvala Veco,zaista je suuuupeeeer....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

KAPONADA NAPOLITANA
cecili88

KAPONADA NAPOLITANA