Moj profil

Kesten praline

824
Kesten praline

Fini zimski kolacici za Vas praznicni tanjir…:)))

Fini zimski kolacici za Vas praznicni tanjir…:)))

Sastojci

Kora
250 g secera
1 kaf.soljica vode (0,75 ml)
125 g maslaca
75 g oraha
Fil
50 g maslaca
50 g oraha
1 kasika ruma
Glazura
100 g cokolade
3 kasike ulja

Priprema

1.

Skuvati sirup od 250 g secera sa soljicom vode, i kad provri kuvati 3 minuta.

2.

Pomeriti sa ringle, dodati maslac i mesati dok se ne istopi, a zatim dodati ostale sastojke: mlevene orahe, keks i na kraju izlomljene kockice cokolade…moze se dodati i 1 kasicica kakaa, za tamniju smesu.

3.

Sve lepo izmesati i kad se smesa malo prohladi rastanjiti je preko folije (razviti koru dimenzija oko 35×35 cm).

4.

Za fil: izmesati kesten-pire, secer u prahu, maslac i mlevene orahe, dodati kasiku ruma i sve staviti u spric sa okruglim nastavkom.

5.

Duz ivice razvijene kore, istisnuti fil od kestena kao traku.

6.

Pomocu folije podici ivicu testa i prebaciti je preko trake od kestena, kao kad zavijamo rolat, malo pritisnuti da obuhvati fil od kestena i odseci neposredno uz ivicu, slike pripreme .

7.

Na isti nacin napraviti jos nekoliko malih rolata, meni je izaslo 5 takvih trakica.

8.

Rolatice preliti cokoladnom glazurom i ostaviti ih na foliji dok se cokolada ne stegne, a onda ih prebaciti na posluzavnik i jos malo rahladiti u frizideru.

9.

Kad se rolatici ohlade, seci na manje kockice i svaku pralinu staviti u papirnatu korpicu.

Posluživanje

Od iste smese sa kestenom moze se napraviti vrlo fin trouglic u kalupu…sve sastojke uvecati x3 i staviti u trouglasti kalup oblozen folijom. Rashladiti i preliti rastopljenom cokoladom. Kad se glazura stegne, seci na snite.:)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+4

Pogledaj sve fotke