Keksi sa čokoladom i rogačem

Čokoladu otopiti na pari pa prohladiti.

U zdjelu prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo.

Dodati šećer, vanilin šećer, mljeveni rogač i prstohvat soli.

Sve dobro izmiješati.

U brašno prstima utrljati na listiće rezan maslac da se dobije mrvičasto tijesto.

Dodati otopljenu čokoladu, jaje i kiselo vrhnje i zamijesiti tijesto.

Tijesto umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na najmanje pola sata.

Ohlađeno tijesto razvaljati na pobrašnjenoj podlozi na 0,5 cm debljine pa kalupima vaditi željene oblike. Nožićem ih pažljivo dizati i slagati na lim obložen papirom za pečenje. Razmak nije potreban jer se neće širiti.

Peći 10 minuta na 170°C, bit će malo mekani na dodir, ali će se hlađenjem stegnuti.

Izvaditi na rešetku da se ohlade pa spremiti u limenu kutiju.

Po želji po dva keksa se mogu spajati kremom ili marmeladom.