Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
mosulu
15.6.2010.

Keksi s mascarpone kremom i jagodama

16

2-3 okretaja mlincem za papreno finale! Slobodno se usudite! :-)))

2-3 okretaja mlincem za papreno finale! Slobodno se usudite! :-)))

mosulu
15.6.2010.

Sastojci

tijesto
100 g brasna
50 g maslaca
2 prstohvata soli
1 1/2 vel. zlica secera
5 g kvasca
rastopljenog s nesto secera i 1 vel. zlici vrhnja
krema od mascarpone sira
100 g mascarpone
75 ml vrhnja (sa sto vise m.m.)
1-2 vel. zlice vanilin secera
1 vanilin stapic (sjeme)
malo limunove korise
finale
150 g jagoda
po zelji malo secera
malo crnog papra

Priprema

1.

za tijesto pomijesati brasno, maslac, soli i secer, dodati pripremljeni kvasac i izraditi glatko tijesto. ostaviti na sobnoj temp. 30 min.

2.

mascarpone, vrhnje, vanilin secer, sjeme vanilin stapica i koricu limuna mutiti dok se ne dobije cvrsta masa.

3.

tijesto izvaljati na vrlo tanko, 1-2 mm, i isjeci pravokutnike (cca. 3, 5×10 cm). peci ih na 200°C u zagrijanoj pecnici (pri vrhu) 5-10 min, tj. dok ne postanu svijetlo smedje boje. pustiti nek se ohlade.

4.

jagode isjeci na fete i po zelji malo zasladiti secerom.

5.

mascarpone kremu raspodijeliti (spricati ili mazati) po keksu, poredati jagode i posuti s pinkicom crnog papra.

Posluživanje

ohladiti prije serviranja i jesti prsticima. mogu se naravno uzeti i kupovni keksi tipa petit beurre…

8

#7 tako je, sve zajedno pomijesati i umutit kao pod 2.

Onako tecno ga umutiti sa sirom ?

hvala na odgovoru…pozzzzzz :))))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)