Moj profil

Käsekuchen - kolač od sira

120 minuta
131
Käsekuchen - kolač od sira

Ovo je jedan jako lagan i brz recept za kolač od sira, koji sam pronašao u jednnom njemačkom časopisu od prijatelja, a dobar je prste da odgrizeš...

Ovo je jedan jako lagan i brz recept za kolač od sira, koji sam pronašao u jednnom njemačkom časopisu od prijatelja, a dobar je prste da odgrizeš...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto za koru
250 g brašna
125 g putera
1 cijelo jaje
2 kaške šećera
prstohvat soli
Smjesa za fil
500 g svježeg sira (mladi sir)
4 cijela jaja
125 g šećera
40 g gustina (kukuruzni škrob)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U posudu stavite brašno, umješajte šećer, dodajte malo soli, jedno cijelo jaje i hladan puter izrezan na komadiće. Masu gniječiti rukama uz dodatak 50 ml mlake vode dok se ne dobije jednolično tijesto bez grudvica. Nakon toga tijesto umotati u najlonsku foliju da se ne suši i staviti u hladnjak pola sata.

2.

Nakon što je tijesto odstajalo u hladnjaku izvaditi iz folije i rukama ravaljati u kalup za torte Ø 26 cm, pazeći da se rubovi zadignu cca 3 cm. Za ovo se možete pomoći zaravnjenim dnom šire čaše. Nakon toga tijesto na dnu kalupa izbockati viljuškom.

3.

U posudu staviti sir, dodati jaja, šećer prdhodno pomiješan sa gustinom, koricu od limuna i sve to dobro izmiješati. (može mikserom na prvi stepen brzine)

4.

U drugoj posudi umutiti vrhnje za šlag i lagano ga umiješati u prdhodno napravljenu smjesu. Sve to izliti u kalup preko tijesta i zaravniti.

5.

Kalup staviti u zagrijanu pećnicu na 180°C i peći oko 1 sat dok ne porumeni. Kad je gotovo ugasiti rernu, odškrinuti vrata ze jedan prst (možete upotrijebiti drvenu kuhaču) i ostaviti da se ohladi u rerni.

6.

Rezati na kriške i poslužiti uz kahvu :-)

  • Kolač(3)
  • KOLAČI OD SIRA(2)
  • Kolači(2)
  • Sir(2)
  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Njemačka(1)
  • Jednostavni(1)
  • Sirevi(1)
  • Mladi sir(1)

8

super

🙂

Napravila! Još se hladi tako da nemam sliku presjeka al postavljam sliku tek pečenog kolača 😁  Jedva čekam da ga probam!

Iz iskustva, probaj staviti puding od vanilije (u istoj kolicini) umjesto skroba, kolac je jos bolji!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kruhčić od sira i suhoga voća (Monti slatkiš)
una64

Kruhčić od sira i suhoga voća (Monti slatkiš)