Karterove snicle

Piletinu staviti u lonac, naliti vodom i staviti na zagrejanu ringlu da provri.

U medjuvremenu proprziti glavicu luka i sitno naseckanu slaninu, a pred kraj dodati i sitno seckani beli luk. Ulje dodati samo u koliko slanina ima premalo masnoce. Kada se luk zarumeni, skloniti sa sporeta.

Izvaditi piletinu iz kljucale vode i ostaviti da se malo ohladi. Uzeti vatrostalnu posudu i u nju sipati malo ulja(masti) iz tiganja i razmazati je cetkicom po posudi. Kada se ohladi, piletinu prstima razdvajati na sitnije komade(velicine palca ruke…). Sastojke redjati na dno posude sledecim redosledom: red piletine, koja se posoli, pobiberi, doda se kari i origano po ukusu, zatim red proprzene slanine i luka i preko toga red narendanog kackavalja. Tako redjati dok ne ponestane materijala. Na kraju opet narendati kackavalj i preko njega razmazati 1, 5 do 2. case kisele pavlake tako da prekrije celu povrsinu posude. Preko pavlake opet narendati kackavalj koji je preostao. Pecnicu zagrejati na 150C, pa staviti vatrostalnu posudu na donji nivo. S obzirom da je ovo jelo polu gotovo pre stavljanja u pecnicu, ne treba dugo da se pece. Kada vidite da se kackavalj na vrhu zarumeneo(ne zagoreo!), gotovo je.

Prijatno