Moj profil

Karamelizovana torta od pirinca

70 minuta
29
Karamelizovana torta od pirinca

Jednostavni desert u tropskoj kombinaciji kokos/ananas

Jednostavni desert u tropskoj kombinaciji kokos/ananas

Sastojci

za
150g pirinca
160 g secera
750 ml mleka
80 g mlevenog kokosa
1 casica ruma
30 g maslaca
1 konzerva ananasa
4 - 5 kasika secera za karamel
prstohvat soli

Priprema

1.

Staviti mleko da provri. Ja stavim 500 ml mleka, a ostatak vode, moze i pola/pola, iako recept predvidja mleko.

Kad provri, dodati prstohvat soli, 100 g secera i sav pirinac. Kuvati dok ne upije mleko i ne dobije normalnu gustinu sutlijasa (ne pregusto, jer se hladjenjem steze).

2.

U medjuvremenuna dno kalupa u kome cete peci (ne mora na otvaranje, jer se lako vadi, ako je kalup na otvaranje, obavezno staviti nesto ispod za vreme pecenja, jer karamel curi) staviti 4 - 5 kasika secera i 2 - 3 kasike vode (moze i sok iz konzerve ananasa). Otopiti na slaboj vatri i pustiti da se karamelizuje do zeljene boje (ne pretamno), okrecuci pomalo kalup.

Kada je karamel gotov, naredjati na njega ananas prema vlastitom ukusu i inspiraciji.

3.

U kuvan pirinac umesati maslac, casicu ruma i kokos, mesati dok se maslac ne otopi. Ostaviti da se prohladi.

4.

Umutiti mikserom penasto 2 jajeta sa 60 g secera. Usuti u prohladjenu masu od pirinca i kokosa i sipati preko ananasa i karamela.

5.

Peci 45 minuta na 190°C. Kada se potpuno ohladi, prevrnuti na tacnu s koje cete sluziti. Moze se jesti mlako ili hladno.

  • Ananas(1)
  • Torta-sa-ananasom(1)
  • Riza-slatko(1)
  • Kokos(1)
  • Kolači(1)

4

Odlično!

Postala sam lenja, volim ono sto se sprema lako i jednostavno. 😀

Zanimljivo. 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od rize i ricotte sa jagodama
zinia

Torta od rize i ricotte sa jagodama

Torta sa rizom (sutlijas torta)
papaya

Torta sa rizom (sutlijas torta)