Moj profil

karamelizirani kolač od bresaka

112
karamelizirani kolač od bresaka

jedan jednostavni, lagani kolačić

jedan jednostavni, lagani kolačić

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

tijesto
200 g putra
250 g šećera
od 1 limuna korica
1 žlica tekućine iz kompota
1/2 vrećice praška za pecivo
karamelizirani dio
50 g putra
60 g sitnog smeđeg šećera
1 velika (825 g) limenka kompota od bresaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

okrugli kalup promjera 26 cm, obložite pek papirom

2.

rastopite 50 g putra i nalijte na papir, malo okrećite kalup da se putar rasporedi, sad na to ravnomjerno pospite smeđi šećer

3.

ocijedite breskve i sačuvajte 1 žlicu soka za tijesto- također možete ostatkom soka zaliti pečeni biskvit da bude još sočniji..

4.

postavite breskve na šećer tako da su rupe od koštica okrenute prema gore

5.

za tijesto- miksajte putar sa šećerom i sitno ribanom limunovom koricom par minuta dok se dobro sjedini..

6.

dodajte jedno po jedno jaje, i nakon svakog dobro izmiksajte..

7.

brašno pomiješajte s praškom za pecivo (ili koristite self raising flour)

8.

dodajte pola količine brašna, mješajte žlicom uz dodatak pola količine jogurta..

9.

zatim dodajte ostatak brašna, jogurt i sok od kompota.. dobro promješajte..

10.

ravnomjerno rasporedite preko breskvica, izravnajte površinu i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180°C

11.

peći oko 1h 20min – 1 h 30 minuta ili dok čačkalica/štapić od ražnjića ne izađe čist kad ga zabodete u sredinu

12.

oko 30 minuta ohladiti u kalupu (ako želite malo izbodite tijesto štapićem za ražnjiće i prelijte ostatkom soka iz kompota), a zatim okrenite na tacnu..

13.

skinite pek papir, gornja površina s breskvama je lagano karamelizirana..

14.

možete jesti toplo ( tijesto je fino i mekano, može se služiti uz sladoled), a možete kolač staviti i u frižider (tijesto se malo stvrdne, ali i dalje je vlažno i ukusno, a možete uz kolač poslužiti šlag ili slatko vrhnje)

Posluživanje

recept je iz knjige ;)

  • BRESKVE(5)
  • Vočni kolač(4)
  • Kolači(4)
  • Kolač(3)
  • Kolac-sa-breskvama(2)
  • Voće(2)
  • Girls night out(1)
  • Fini-biskviti(1)
  • Kolači voćni(1)

22

#21 zašto ne 🙂

Zvuči primamno , misliš da bi bio dobar i sa svježim breskvama?

Recept je sjajan, a ja sam nepažljivo pročitala i stavila u karamelizovani deo 250g smeđeg šećera i u testo 250g, tako da je bilo malo 😧 slatko. Pošto sam pravila noćas, ostavila da se hladi na radnom delu i otišla da spavam. Moj ti štenac od 4 meseca skočio na dve noge, pola pojeo i dok je muž došao on se već oblizivao hahahahha. Eno danas ga celi dan boli stomak od šećera. Šalu na stranu, kolač je fenomenalan.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač sa breskvama
Pomoravka

Kolač sa breskvama