Moj profil

Karamelina…

120 minuta
154
Karamelina…

goste je oduševila… onako iz glave s omiljenim sastojcima… karamela i lješnjaci, lagana, a punog okusa karamele…

goste je oduševila… onako iz glave s omiljenim sastojcima… karamela i lješnjaci, lagana, a punog okusa karamele…

Sastojci

za
kora
1/2 žlice oštrog brašna
1/4 žličice praška za pecivo
krema 1
200 g karamel bombona
100 ml ugušćenog mlijeka ili 50 ml slatkog vrhnja i 50 ml mlijeka
krema 2
1 puding od karamele ili vanilije
200 ml ugušćenog mlijeka ili 100 ml slatkog vrhnja i 100 ml mlijeka
300 ml mlijeka
glazura
100 g čokolade
60 g maslaca
5 žlica mlijeka
krokanat ili grilaž

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.

2.

Za koru izmiksajte čvrst snijeg od bjelanjaka, postupno dodajte šećer i na kraju lagano žlicom umješajte lješnjake i prašak za pecivo.Pecite u pek papirom obloženom kalupu promjera 24 cm.Ohladite na rešetci i skinite papir.

3.

Za prvu kremu nasjeckajte karamele te ih stavite s mlijekom da se otope.Stavite da se hlade dok napravite drugu kremu.

4.

Za drugu kremu odvojite 100 ml mlijeka i pomješajte s prahom za puding. Ostatak mlijeka i 200 ml ugušćenog mlijeka ili mješavine slatkog vrhnja i mlijeka stavite da zavrije. Ukuhajte puding i ohladite.

5.

Želatinu namočite u hladnoj vodi( 4 žlice) i ostavite 10 min. Za o vrijeme izmiksajte slatko vrhnje u šlag. Prvu i drugu kremu spojite i dobro izmiksajte. Zagrijte želatinu da se otopi i dodajte u šlag.U šlag dodajte i kremu i dobro izmiksajte.

6.

Na podlogu na kojoj ćete poslužiti tortu stavite koru. Malo ju poškropite s mlijekom i nekim likerom ( ja sam stavila od lješnjaka). Oko kore stavite obruč ili prsten i namažite kremu. Poravnajte gornju površinu i stavite u frižider da se stisne.

7.

Nakon 2 sata napravite glazuru tako da sve otopite na laganoj vatri i prelijete po kremi te pospete krokantom ili grilažem. I opet stavite u hladnjak da se stisne. Pred služenje skinite pažljivo prsten i poslužite s umakom od karamele.

Posluživanje

lagana poput parfe kreme, ali punog okusa karamele…

  • Torte(5)
  • Torta(3)
  • Karamela(2)
  • Specially(1)
  • Tortica(1)
  • Karamel(1)
  • Top-lista(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Desert-sa-ljesnjacima(1)

21

Hvala vam na komentarima..

lipo !!!...spremila sam u omiljene !!!

predivno sviđa mi se strašno

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Karamel torta - 1000 layers
marik

Karamel torta - 1000 layers