Ako ste od onih koji recept citaju samo kada vide "bombasticnu" sliku ovaj recept cete sigurno zaobici u sirokom luku.:) Ako se pak,odvazite i recept procitate do kraja videcete da uopste nije tako los kao sto izgleda na slici,cak je u pitanju vrlo fini kolacic.
Ako ste od onih koji recept citaju samo kada vide "bombasticnu" sliku ovaj recept cete sigurno zaobici u sirokom luku.:) Ako se pak,odvazite i recept procitate do kraja videcete da uopste nije tako los kao sto izgleda na slici,cak je u pitanju vrlo fini kolacic.
Sastojci
Priprema
Za koru umutite belanca sa secerom, dodajte limunov sok pa koru susite sat vremena na 125 stepeni, veoma je bitno da za vreme pecenja ne otvarate rernu.Ja sam koristila okruglu tepsiju od 30 cm, u receptu je pleh 25×25 cm.Dok se kora pece pripremite fil.
Za prvi fil skuvajte pudinge u mleku sa secerom na uobicajen nacin, pa u ohladjen fil umesajte mikserom maslac ili margarin i umucenu slatku pavlaku.
Za drugi fil najpre pripremite grilijas, u suvom tiganju istopite 75 g secera ,u vrelo umesajte seckane orahe ili lesnike (u originalnom receptu su orasi, ja sam stavila lesnike mada mogu i bademi, pa cak i kikiriki)pa vrelu masu izlijte na uljem podmazan tanjir i sacekajte da se ohladi.Ohladjen grilijas sameljite.
Zumanca umutite sa 100 g secera pa skuvajte na pari, u hladan fil naizmenicno dodajte ulupanu slatku pavlaku i samleven grilijas sve vreme muteci mikserom.
Ohladjenu koru premazite prvim pa drugim filom i ostavite na hladno da se lepo stegne, pa ukrasite slagom.
Uzivajte
Posluživanje
Ako nemate lesnik ili karamel puding postupite kao u originalnom receptu,secer istopite u suvoj serpi dok ne porumeni pa zalijte mlekom,pa u to zakuvajte 6 punih kasika gustina.Takodje ukoliko ne volite beze korice ili se plasite da ih pravite u belanca slobodno dodajte 2 kasike brasna i susite koru na 180 20-ak minuta.
Kako je tebi ispao recept?
13