Moj profil

Karamel Marmelada

96
Karamel Marmelada

Mmmmmm....ko jos ne voli Karamel...taj miris,ukus...

Mmmmmm....ko jos ne voli Karamel...taj miris,ukus...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 l mljeka
150 g secera
100 g meda
1 mala zlica praska za pecivo (5 g)
1/2 male zlice soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mljeko zagrijati u manjoj serpici i ostaviti na stranu.

Zasebno u drugoj ali vecoj serpi karamelizovati secer da se sav istopi,bude zlatno-braon boje,sad ga maci kratko sa stednjaka i dodati pazljivo mljeko ali cjelo vrjeme zicom mjesati i to dobro izmjesati.

2.

Smanjiti vatru (ne smije biti jaka)vratiti mljeko-secer smjesu na stednjak i cjelo vrjeme mjesati i kad se sve fino sjedinilo dodati med,so i prasak za pecivo i kuhati marmeladu 45 minuta ali obavezno cesto mesanje,da ne bi zagorelo.

3.

Pustiti da se ohladi i puniti 2 manje teglice i drzati na hladnom do upotrebe.

  • Karamel(5)
  • Namaz(5)
  • Namaz-sladak(1)
  • Namazi(1)
  • Karamela(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Dulce(1)
  • Domaci-namaz(1)

18

Ne pisem komentare dok ne isprobam pa tako sam i ovaj puta probao i napisao komentar. U ovih pet sastojaka nema se sto pogrijesiti, jedino moze biti do meda.Ja sam kuhao sat vremena i odustao jer se nije zgusnilo.Nazalost.

I da dodam....od ove količine dobila sam oko 450 gr. karamlea - taman jedna teglica od Linolade 😁

Kuvam je po treći put i stvarno sam zadovoljna. Mi to pojedemo kašikom. Skuva se brzo, sastojci su jednostavni, u početku se čini da će mu mnogo trebati i pri kraju se zgusne u roku od 2min.

Za svaku preporuku onima koji vole ovaj ukus! ❤️

CirilU, moraš da probaš da bi dao svoj sud 😉 i nema tajne.

Gustina zavisi od dužine kuvanja, ja imam prirodni med koji je čvrst (ne kristalisan) već stegnut, čvršći od euro krema npr., možda je i to delom pomoglo da mi karamel bude gušći.

pozz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Marmelada od dunja
Jasminkazg1

Marmelada od dunja