Moj profil

Karamel kokice

67
Karamel kokice

Uvijek su mi karamel kokice bile najdraže, sad znam kako ih pripremiti sama i uživati dok me zubi ne zabole :)))

Uvijek su mi karamel kokice bile najdraže, sad znam kako ih pripremiti sama i uživati dok me zubi ne zabole :)))

Sastojci

1 vrećica kokica
100 g javorovog sirupa (ili agavinog sirupa)
100 g meda
180 ml mlijeka
30 g maslaca
1 žličica ekstrakta vanilije
1/4 žličice sode bikarbone

Priprema

1.

Pomiješajte javorov sirup, med, šećer, mlijeko, vaniliju i maslac i stavite kuhati na srednje jakoj vatri.

Nije potrebno miješati neprestano, ali često. 

Kuhajte dok smjesa ne dobije boju karamela i osjetite dok je miješate da se počela zgušnjavati (15-20 minuta) - smjesa se dosta pjeni dok se kuha, pa možete na trenutak maknuti s vatre da splasne i provjerite gustoću i boju.

2.

Maknite karamel s vatre i dodajte sodu bikarbonu. Dobro izmiješajte.

Smjesa će se jako zapjeniti i posvijetliti.

3.

Uspite odmah karamel dok je još vruć u zdjelu s kokicama i promiješajte. 

Ne brinite ako ne uspijete odmah dobro prekriti sve kokice to će popraviti kasnije u pećnici.

4.

Istresite sad kokice na pleh obložen papirom za pečenje i raširite ih koliko možete.

Stavite kokice u pećnicu zagrijanu na 180°C, oko 8-10 minuta. Svake 2 minute otvorite i promiješajte. Pazite da karamel ne izgori jer će biti gorak - ako vidite da počinje tamniti ili smanjite temperaturu ili izvadite van ranije.

5.

Ostavite kokice da se ohlade i prosuše na zraku.

6.

* ova količina karamela je bila dovoljna za jednu vrećicu kokica (iz mikrovalne)- 7-8 šalica gotovih kokica

* ako kokice nisu posoljene dodajte malo morske soli u karamel 

  • Kokice(4)
  • Desert(1)
  • Vegansko(1)
  • Veganska-kuhinja(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Veganska-jela(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Posno(1)
  • Posna jela(1)

13

Hvala ti za ovaj recept 👍 Sad možemo i mi da jedemo dok nas zubi ne zabole !!! 😀 😋

predivno,ovo nesmjem pokazat mm(treba na djetu)!

👍...👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zdravi desert
ciciban

Zdravi desert