Ovo je također stari obiteljski recept koji iziskuje više vremena i truda, ali isplati se…
Ovo je također stari obiteljski recept koji iziskuje više vremena i truda, ali isplati se…
Sastojci
Priprema
Tijesto:
Izmiješati brašno i prah – šećer, dodati komadiće maslaca, jaje, sodu bikarbonu i zamijesiti sa mlijekom mekano tijesto. Formirati četiri pogače i rastanjiti ih u pravokutne kore debljine oko 3mm. Staviti papir za pečenje na poleđinu škrovade i peći jednu po jednu koru na 180°C. Ne smije se prepeći!!! Gotove kore staviti na čistu krpu da se ohlade.
Krema:
Upržiti 100 gr. šećera, dodati polovicu ( 3, 5 dl. ) mlijeka i stalno miješati dok se šećer ne istopi i mlijeko uskuha. Ostatak šećera ( 100 gr. ) i brašno umiješati sa ostatkom mlijeka u glatku masu te dodati uzavrelom karamelu i miješajući na laganoj vatri zgusnuti kremu https://www.coolinarika.com/slika/90627
U polu-ohlađenu kremu dodati maslac i sve dobro umutiti, ne smije biti grudica! premazati kore i redati jednu na drugu tako da ostane kreme i za najgornju koru**
Poželji išarati vilicom https://www.coolinarika.com/slika/90632 staviti u frižider i nakon 12 sati rezati na rombove ili kocke
*** Po želji možete nadjenuti tri kore karamel-kremom, a zadnju (četvrtu) premazati čokoladnom glazurom
Posluživanje
Ovaj kolač dobro pokriven i još bolje sakriven može dugo trajati
https://www.coolinarika.com/slika/90634
Jeko ❤️ hvala tebi, puno, majstorski si ih napravila a jos ljepse ukrasila 🙂 ne bi ih prepoznala - toliko su lijepe ovako cvjetne! 🙂
27