Moj profil

Kapuščanjiki

108
Kapuščanjiki

Mirišu na badnje veče! Kako se koji isprži tako i nestane! Ovako su ih pravile moja baba i mama.

Mirišu na badnje veče! Kako se koji isprži tako i nestane! Ovako su ih pravile moja baba i mama.

Sastojci

2 srednje glavice kiselog kupusa

Priprema

1.

Kiseli kupus, ja sam imala u glavicama, a može i ribanac, iseći što sitnije. Dobro ga iscediti od tečnosti stiskajući ga kao kad se prave grudve od snega. Napominjem to zbog toga što mi je to mera- koliko grudvi oceđenog kupusa toliko ću kapuščanjika imati. Od dve srednje glavice kiselog kupusa imala sam 9 komada.

2.

U isceđen kupus polako dodavati brašno dok se ne formira testo od koga mogu da se prave jufke. Svaku jufku oklagijom, što je moguće tanje, rastanjiti i pržiti na malo ulja, najbolje na teflonu (e, šta bi moja baba dala da ga je imala). Pre nego se okrenu da se prže s druge strane, malo ih namazati uljem uz pomoć četkice. 

3.

Pržiti ih dok dobro ne porumene s obe strane. Tek tada ih malo posoliti po vrhu, a ako je kupus malo slanji ne treba ni toliko.

4.

Tajna dobrih kapuščanjika je u tome da se sa što manje brašna zamese- dakle dobro ocedite kupus. Za seckanje kupusa ja koristim multipraktik i verujte mi, mnogo je brže i lakše.

5.

U ove kapuščanjike ne idu ni kvasac ni prašak za pecivo!

  • Kiseli kupus(2)
  • Testa(1)
  • Popečki(1)
  • Tortilje-xxx(1)
  • Lepinje-xxx(1)
  • Kupus-kis(1)
  • Bakini(1)
  • Zelje(1)
  • Kupus(1)

31

Prpbaj, probaj, ako voliš kiseli kupus volećeš i ovo👋! Obavezno javi utiske.

Ovo jelo prvi put vidim i svidelo mi se sto ima kiseli kupus koji mnogo volim .Probacu obavezno .

👋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Palačinke sa špinatom
zinia

Palačinke sa špinatom

Recepti koji koriste slične sastojke

Pohovane masline
ana14562

Pohovane masline