Moj profil

Kapućino torta

455
Kapućino torta

Jedna predivna,bogata,kremasta i socna tortica sa kojom svakoga mozete pocastiti bez razmisljanja,tako sam i ja odlucila vas da pocastim povodom mog rodjendana :)

Od <3 vam hvala na divnom prijateljstvu dragi moji coolinaricari :)

Jedna predivna,bogata,kremasta i socna tortica sa kojom svakoga mozete pocastiti bez razmisljanja,tako sam i ja odlucila vas da pocastim povodom mog rodjendana :)

Od <3 vam hvala na divnom prijateljstvu dragi moji coolinaricari :)

Sastojci

beze kora
250g secera
1kasika sirceta
crna kora
6 kasika secera
1/2 praska za pecivo
2 kasike kakaoa
1kasika brasna
kapucino fil
700ml mleka
10 kasika secera
100g kapucina od lesnika
beli fil
dekoracija
slag ili slatka pavlaka(po zelji)

Priprema

1.

Za beze koru:

Rernu zagrejati na 200 stepeni.

Umutiti cvrsto belanca,dodati secer i umutiti cvrst sneg,dodati 1 kasiku sirceta i kratko umutiti.

Pleh veliki od sporeta obloziti alu folijom,sipati sneg od belanaca i poravnati.Dok stavite koru u rernu da se susi,smanjiti na 150 stepeni i susiti sat vremena.

Osusenu koru i ohladjenu prepoloviti na pola.

Otopiti cokoladu u mikrotalasnoj i premazati kore.Ostaviti da se cokolada stegne.

2.

Dok se kora susila,mozete pripremiti FIL:

600ml mleka staviti na sporet sa secerom da provri.

Zumanca umutiti ,dodati mleko,puding i kapucino i dobro umutiti da se sjedini.Skloniti mleko sa sporeta,sipati lagano masu od zumanaca svo reme muteci mikserom,vratiti na tihu vatru i mutiti dok se fil ne zgusne.Ostaviti da se ohladi.

Umutiti margarin ,umutiti i ohladjen fil pa mu dodati margarin i sve dobro umutiti mikserom.

3.

Za crnu koru:

Umutiti posebno belanca,dodati secer i mutiti da bude cvrsta masa,dodavati jedno po jedno zumance muteci slabijom brzinom.

U cinijici pomesati,brasno,plazmu,kakao i p. za pecivo.Dodati masi mesajuci lagano kasikom.

Veliki pleh od sporeta obloziti pek papirom,sipati masu i peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 min,dok ne porumeni.

Ohladjenu koru preseci na pola.

4.

Umutiti slatku pavlaku.

Kapucino fil podeliti na 3 dela kao i umucenu slatku pavlaku.

Redjati na tacnu prvo:crna kora-kapucino fil-slatka pavlaka-beze kora-kapucino fil-slatka pavlaka-crna kora-kapucino fil-slatka pavlaka-beze kora i odgore slag ili umucena slatka pavlaka.

Posluživanje

Umesto plazme koja ide u koru mozete stavljati mlevene lesnike ili orahe,meni sa plazmom kora bude socnija i lepsa.

Tortu seci vrucim i ostrim nozem nikako reckavim ;)

Uzivajte...

  • Torte(26)
  • Torta(7)
  • Torta-kapucino(5)
  • Torti(2)
  • Torta-kava(2)
  • Specially(1)
  • Cappuccino(1)
  • Beze(1)
  • Kapucino(1)

70

Nece krema je dovoljno cvrsta.

Da li ce krema biti premekana ako stavim 250g margarina?

Stavila bih puter umesto margarina, ali ne znam da li je isti odnos, 500g margarina=500g putera?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cappuccino torta
mignonne

Cappuccino torta

Kapucino torta
1981-28

Kapucino torta