Moj profil

Kao Fructal

60 minuta
691

Kao dijeca obožavali smo fructalove sokove...da bi dobili ukus kao i fructalovi sokovi, bitno je da nam je količina očišćenog voća negdje oko 40% u odnosu na dodanu vodu, a šećer se dodaje 10 dag na litru dodane vode. Evo još jedne moje omiljene kombinacije sa jabukama, breskvama i mrkvom. 

Sastojci

1 kg očišćene mrkve
2 kg očišćenih jabuka
1 kg očišćenih bresaka/krušaka/dunje
80 dag šećera
12-13 staklenih boca od 1 litre

Priprema

1.

Prije nego počnete sa spremanjem soka, stavite staklene boce  grijati u pečnicu na 100°C da se steriliziraju. Poklopce prokuhajte. Očistite mrkvu i stavite je kuhati u tri litre vode. Za to vrijeme, oguliti jabuke i očistiti ih od sjemenki. Izrezati na četvrtine i dodati, sad već malo omekšaloj mrkvi. Kuhati još nekih desetak minuta dok jabuke ne omekšaju. Ubaciti očišćene breskve na minut dva. Ukoliko radite s dunjama umjesto bresaka, onda ih ubacite odmah nakon mrkve, zajedno s jabukama. Ukoliko radite s kruškama, njih ubacite minut dva nakon jabuka. Meni osobno je najukusnija kombinacija s kruškama.

2.

Voće izmikasti u blenderu. U vodu u kojoj se kuhalo voće doliti još vode da ukupno imate osam litara. Dodati šećer, uliti izmiksano voće i pustiti da kuha nekih desetak minuta. Tokom kuhanja skinuti pjenu koja se stvori. Pred kraj dodati limunsku kiselinu.

3.

Vrući sok ulijte u vruće boce i zatvorite poklopcima koje ste premazali alkoholom. Boce vratite u vruću pećnicu, neka se griju još nekih pola sata na 100°C. Izvadite i dobro omotajte dekicom da se što sporije hlade. Ovo hlađenje nekad traje i dva dana, ali zato sok može trajati godinu dana ako ga držite u tamnoj i hladnoj prostoriji. Ako ćete sok odmah piti, nema potrebe vraćati ga u pećnicu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+32

Pogledaj sve fotke

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više