Moj profil

Kandirani kumkvat

9

Sama sam ga ubrala u vrtu moje prijateljice,za mene neobično i lijepo iskustvo.

Sastojci

cca 300 g kumkvata
Po želji-kora cimeta,zvjezdani anis,vanilija

Priprema

1.

Kumkvate operit,prerežite uzdužno po pola,i vrhom nožića povadite koštice.

Ovo je najdosadniji dio posla.

2.

Polovice voćkica prelijte vodom i zakuhajte ih.

Kratko prokuhajte,ocijedite i dolijte opet vodu,opet prokuhajte,

pa još jednom tako.

3.

Izvažite kumkvate,ja sam imala 260 g voća.

Kolika je količina izvaganog voća,toliko vam je potrebno šećera i vode.(260 g šećera,260g vode).

4.

Zakuhajte vodu i šećer,i nakon deset minuta kuhanja,dodajte kumkvate.

Kuhajte na laganoj vatri,oko pola sata.

Pred kraj kuhanja stavite začine.

Stavila sam malo kore od cimeta i jednu zvjezdicu anisa.

5.

Operite i osušite teglicu i ulijte u nju pripremljenu deliciju.

Dobro zatvorite teglu,i nakon hlađenja je sakrijte sami od sebe.

Ili odmah probajte,ako ste nestrpljivi,na volju vam.

Posluživanje

Izvor recepta

https://www.milinkuvar.com/kandirani-kumkvat/

O kumkvatu

Kumkvat obiluje vitaminima A, C i E, B1, B2, kalcijem, kalijem i željezom, omega 3 i 6 masnim kiselinama te karotenom i pektinom. Potječe iz južne Azije, a u Kini se spominje od 12. stoljeća. Plod kumkvata je malen i duguljast te podsjeća na mini naranču.

Okus mu je gorkasto-slatkasto-kiseo i jedino je južno voće čiji se plod može jesti čitav, s korom, pa ga ta osobina možda najviše izdvaja od ostalih citrusnih rođaka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više