Moj profil

Kalbsbratwurst ( telece kobasice) u sosu od luka i curry-ja

34

Evo jedno jednostavno jelo koje pravim u nedostatku vremena, a bogami cesto i po "narudzbi" :-)

Evo jedno jednostavno jelo koje pravim u nedostatku vremena, a bogami cesto i po "narudzbi" :-)

Sastojci

4-5 Kalbsbratwurst ( dugo sam trazila direktan prevod, ali bez uspjeha. Radi se o debelim bijelim kobasicama ( postoje 3 vrste,od teleceg, pileceg ili svinjskog mesa) koje se ovdje najcesce spremaju na grilu
2-3 kasike curry praha
pola junece kocke za supu
2-3 glavice crvenog luka
biber, muskatni orascic
1/2 l mlijeka

Priprema

1.

Luk oguliti i cijelu glavicu narezati na sto tanje krugove. Ugrijati masnocu i prebaciti luk na nju. Prziti da postane staklast i kad pocne da pomalo dobiva smedjkastu boju zaliti ga sa malo vode, dodati pola kocke za supu, sve promijesati i ostaviti da se dinsta, tako da luk postane skoro proziran.

2.

Mlijeko blago posoliti i pustiti da zavrije, skloniti sa vatre i ubaciti kobasice (koje smo prethodno lagano koso zasjekli na povrsini), smanjiti temperaturu ( da se ne bi izoblicile ili ispucale) i kuhati nekih 10-ak min, na skroz laganoj vatri.

3.

Luk, kojem je vec skoro sva voda isparila pri dinstanju podliti sa vrhnjem za kuhanje u kojem smo razmutili 2-3 kasike curry praha i dodali malo muskatnog orascica i bibera. Kuhati da se malo zgusne, a onda izvaditi kobasice iz mlijeka i prebaciti ih u sos. Ostaviti da se sve skupa jos malo krcka na slaboj vatri.

Posluživanje

Posluziti uz siroku tjesteninu ili rizu.

  • KOBASICE(3)
  • Meso(2)
  • Bele-kobasice(1)
  • Cool-vecera(1)
  • Ng(1)
  • Curry(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Rucak-kobase(1)

5

Ne znam uopće šta da kažem za ovaj recept. Još uvijek nemrem doć k sebi kako sam se prenajela. Dragi je jeo sinoć za večeru samo uz kruh i također je bio oduševljen. Stavila sam debrecinke, te kobasice volim, malo su ljutkaste i izvrsno su se stopile u umaku. Uz njoke je bilo prefino. 😘🙂

vrlo lepo :)

Hvala vam puno. Evellina, mislim da si u pravu.

Ovako je ispalo drugima