Priprema
-
1.
Isprziti malo na ulju bjeli luk i dodati rizu;
-
2.
Prziti zajedno, uz stalno mjesanje dok riza ne pocne da “suska”;
-
3.
Dodati 2 (!) iste solje tople vode (2:1) ili juhe;
-
4.
Dodati sol i promjesati;
-
5.
Pokriti prozirnim tanjirom ili poklopcem (da se vidi kada je gotovo);
-
6.
Sacekati da provri i smanjiti temperaturu na minimum;
-
7.
Ne treba mjesati!!!!
-
8.
Kada voda ispari i pocnu se stvarati rupice riza je gotova;
-
9.
Ostaviti poklopljeno da se malo prosusi (15 minuta) i upije vodu;
-
10.
Prije serviranja samo malo vilicom promjesati.
Posluživanje
Kada pravite rizot i hocete da vam se riza odvaja uraditi ovako:
Ispeci meso u rerni, isprziti pirinac kako je opisano, dodati zlicu vegete ili malo soli, staviti oko mesa u tepsiju, naliti sa 2 solje vode. Mozete po vrhu sloziti raznobojnu papriku isjecenu na kolutove i poneki kolut paradajza. Kuhati u rerni, na blagoj temeraturi, dok voda ne ispari.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (33)
Učitaj prethodne komentareUpravo sam probala napraviti rižu prema ovom receptu i ispala je savršeno! Hvala
Odlično! Jučer, prvi put, napravila potpuno uspješno rižu kao prilog
Hvala za super koristan recept!
Extra nemam reči predobro je.....
najbolja riza koju sam probao ja samo dodam dosta persuna i cesnjaka onda je aroma kako treba (jer izvinjavam se ali sama riza je kao stiripor meni) hvala za recept
Super savjeti,baš mi je dobro ispala riža!
Predivno
@Desanka , od kada je moj muž, koji izuzetno retko kuva, pronašao ovaj recept i prvi put napravio pirinač "bolji nego u restoranu", stalno spremamo po tvom receptu. Hvala!!!
U svakom slučaju, ovo je odličan znak.
Super, i mi samo tako pravimo. Naucili od Brazilaca, koji to jedu svaki dan umijesto kruha.
volim razabranu rizu , slicno radim. razlika je umjesto cesnjaka malo luka / kapule /. volim razabranu rizu... a to je ova
Odličan recept, pirinač mi nikad bolje nije ispao. Hvala na receptu