Moj profil

Kakao-ulutma tetka Selvete

47
Kakao-ulutma tetka Selvete

Davno zaboravljeni recept moje drage komšinice koje više nema... Jednostavan,domaćinski,vraća sećanja na detinjstvo i doba kada su se hodnicima naše zgrade širili mirisi kolača i bezbrižnosti...

Davno zaboravljeni recept moje drage komšinice koje više nema... Jednostavan,domaćinski,vraća sećanja na detinjstvo i doba kada su se hodnicima naše zgrade širili mirisi kolača i bezbrižnosti...

Sastojci

4 pune kašike šećera
2.kašike oštrog brašna
2.kašike griza
2.kašike kakao-praha
1.kašika ulja
strugana limunova korica
Preliv
250gr šećera
1.čaša vode

Priprema

1.

Žicom umutite jaja sa šećerom i vanilinom.

2.

Dodajte sve ostale sastojke osim oraha i limunove korice.

3.

Pola mase ulijte u podmašćenu tepsiju i stavite da se do pola ispeče na 200 C.

4.

Odozgo pospite seckanim orasima i struganom limunovom koricom,pa prelijte preostalom količinom mase i stavite da se ispeče.

5.

Skuvajte sirup kao za baklavu i prelijte vrućim prelivom preko ohladjenog kolača.

6.

Možete dodati struganu čokoladu.

Posluživanje

U ta stara vremena vladao je medju komšijama lep običaj da se nose kolači,posebno u kuću koja je imala dece. Tetka Selveta,koju sam mnogo volela i sa čijom sam se decom igrala,bila je izvrsna domaćica a kuća joj je stalno mirisala na vanilu,šećerni sirup i druge slatke stvari koje sam obožavala. Naravno,nikad nije zaboravljala "tanjirić" za mene...Mnogo godina kasnije,moje majke već nije bilo,ali ona,tetka Selveta još je mesila svoje divne kolače a "tanjirić" je stizao redovno - za mog,tada malog,sina... Ovo je jedan od njenih,meni posebno dragih recepata.

  • Jednostavan-kolac(2)
  • Kolaci-uz-caj(1)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Kolaci-sa-sirupom(1)
  • Kolaci-nedeljni(1)
  • Preliveni-kolac(1)
  • Kolaci-popareni(1)
  • Zaliveni-kolaci(1)

22

Zaista predivno i recept i prica

Bilo bi lepo da obe stavite fotografije pa da pokušam da vidim u čemu je ev. greška...u receptu kao što možete videti na mojoj fotki nije. U postupku kao što se vidi nema ama baš nikakvih posebnih mudrosti,jedino je važno da se prelije ohladjen kolač,nikako vruć.

U svakom slučaju,žao mi je što vam nije uspelo. Ja ću sledeći put ufotkati i svaki "korak" pripreme mada je to jedan od onih narodskih brzih i jednostavnih kolača. 🙂

Katastrofa, mjere nisu dobro napisane ili je stvar u postupku izrade. I ja sam ga nekidan radila i grozno je ispalo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Čokoladna šumska čarolija
bedekowomen

Čokoladna šumska čarolija

Japanski vjetar
mikusica

Japanski vjetar