Ovaj čokoladni "biskvit" rahle strukture pokzuje kako se i bez jaja može pripremiti savršen kolač.
1 čaša = 2,15 dl
Ovaj čokoladni "biskvit" rahle strukture pokzuje kako se i bez jaja može pripremiti savršen kolač.
1 čaša = 2,15 dl
Sastojci
Priprema
Zagrijati pećnicu na 180°C.
Lim za pečenje (20×30 cm) prekriti “back papirom” ili dobro premazati margarinom i posuti brašnom
Sojino mlijeko i jabučni ocat pomiješati u maloj posudi i ostaviti da stoji. Počet će zgrušavanje, ali to se i mora događati.
Izmiješati brašno, mljevene bademe, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao i sol.
Dodati mlijeko s jabučnim octom, ulje i vaniliju.
Mikserom dobro izmješajte.
Uliti u lim za pečenje i peći oko 30 minuta
Nakon pečenja iskrenuti na rešetku da se ohladi.
Može se preliti čokoladnom glazurom.
Posluživanje
~ Smeđa kožica na bademima daje bolju aromu, pa ju ne treba uklanjati prije mljevenja.
~ Tijesto možete rasporediti u lim s udubinama (muffins). U tom slučaju treba dobro namazati svaku udubinu margarinom.
~ Pečeni kolač se može preliti s malo ruma pomiješanog sa šećernom otopinom ili voćnim sokom (vrući kolač>hladni preljev ili hladan kolač>vrući preljev).
~ Ovo se tijesto može koristiti i za tortu s nekom kremom na bazi pudinga s margarinom (“Zvijezda” je proizvela jako dobar margarin za kreme).
3