Moj profil

Kakao kolac

228
Kakao kolac

Stari recept iz sveske moje svekrve. Vrlo je jedostavan i po sastojcima i za pripremu, ali moja ekipa ga voli :-) 

Stari recept iz sveske moje svekrve. Vrlo je jedostavan i po sastojcima i za pripremu, ali moja ekipa ga voli :-) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
7 kasika secera
4 kasike brasna
1 kasika kakao praha
Fil
500ml mlijeka
250gr maslaca
1 kasika kakao praha
1 kafena kasika mljevene kafe
1 zumanjak (nije obavezno jer se dodaje sirov)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Biskvit: bjelanjke sa secerom umutiti u cvrst saum. U umucenu pjenu, muteci na najmanjoj brzini, dodavati jedan po jedan zumanjak. Potom dodati prosijano brasno i prosijan kakao, sve lagano promijesati dok se sastojci ne spoje. Tijesto izliti u pleh velicine, klasicne rerne (pleh obloziti papirom za pecenje) i peci u prehodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni, otprilike 15-20 minuta ili dok se biskvit ne pocne odvajati od pleha. Sa pecenog i ohladjenog biskvita skinuti papir i biskvit presjeci na dva dijela.

2.

Fil: dva pudinga od cokolade skuhati u pola litre mlijeka, kuhan puding prekriti providnom folijom i pustiti da se ohladi do sobne temperature. U ohladjen puding dodati maslac (takodje sobne temperature) umucen sa prah secerom, potom prosijan kakao i kafu. Zumanjak se moze, ali i ne mora dodati:

3.

Filovanje: na tacnu staviti polovinu biskvita, premazati polovinom fila, poravnati, staviti drugu polovinu biskvita i premazati drugom polovinom fila. Izravnati spatulom umocenom u vrelu vodu i kolac ostaviti par sati na hladjenje. Kada je kolac rashladjen ukrasiti ga po zelji....posuti kakaom ili cokoladnim mrvicama....

Posluživanje

Kolac posluzit dobro rashladjen uz soljicu kafe, caja, cokoladnog mlijeka.... :-)

  • Kremasti kolaci(3)
  • Torte(2)
  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Cake-is(1)
  • Mirali-za-isprobati(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Isprobati(1)
  • KOLAČI FINI(1)
  • Obavezno-isprobati(1)

32

to je tepsija, klasična za rernu....centimetar ili dva, veća ili manja, neće praviti veliku razliku... Da budete sigurni, uzmite veća jaja i neće biti problema. P.S. obavezno tepsiju obložite pek papirom 🙂

Mene zanima velicina tepsije, hoce li biti pretanak za velicinu rerne cca 45x35

ispravak -izostavila sam kavu, ne cokoladu😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kakao kolač
gagaherc

Kakao kolač