Kajzerice sa makom

U mlaku vodu stavite imzrvljen kvasac, šećer i brašno, sve promešati i ostavite da kvasac počne da peni.

Ostalo brašno prosejte, napravite udubljenje, pa okolo pospite so.

U sredinu sipajte nadošli kvasac, ulje i kefir, pa umesite homogeno i elastično testo.

Od testa oblikujte loptu, premažite je sa malo ulja, poklopite činiju i ostavite testo da na sobnoj temperaturi naraste sat vremena.

Posle tog vremerna, testo blago premesite, izmerite i podelite ga na 4 jednaka dela. Od svakog dela formitrajte pravilne loptice.

Pleh obložite papirom za pečenje ili trajnom pekarskom folijom i pospite brašnom.

Poređajte formirane loptice, svaku premažite viljuškom umućenim jajetom i obilato pospite makom.

Oštrim nožem zasecite svaku lopticu unakrst. Rez neka bude dubine oko 1cm.

Ovako spremljene kajzerice ostavite još 30 minuta na sobnoj temperaturi.