Moj profil

Kaiserschmarrn

143
Kaiserschmarrn

Jedan Austriski specijalitet omiljen u Bavarskoj a i kod mene u kuci,moze vam zameniti veceru a mozete ga posluziti i kao desert…..

Jedan Austriski specijalitet omiljen u Bavarskoj a i kod mene u kuci,moze vam zameniti veceru a mozete ga posluziti i kao desert…..

Sastojci

4 kom jaja
250ml mleka
40gr secera
160gr brasna
50gr butera
1 kasika ruma

Priprema

1.

Suvo grozdje oprati u vreloj vodi, ocediti i pomesati sa kasikom ruma. # Odvojiti zumanca od belanca pa zumanca penasto umutiti sa secerom i dodati mleko i brasno.Posebno umutiti belanca sa malo soli pa dodati u masu sa zumancima i lagano mesati da se masa ujednaci.Nemojte da vas brine sto je masa retka bas takva treba da bude, od ove kolicine se dobije oko 1 litar smese.

2.

U vecoj tavi precnika 22cm zagrejati buter (kao sto pise dosta butera svih 50gr)

3.

sipati svu smesu u tavu i peci na srednjoj temperaturi ne (ne na najjacoj) 5 minuta nesme da izgori donja korica pre nego sto se okrene rasporediti suvo grozdje(ono ce propasti kroz testo) pa okrenuti pazljivo da se i druga strana pece 5 minuta.Kada okrenete testo tada ga uz pomoc dve kasike iskidati da male parcadi i tako peci do kraja. Gotovu poslasticu posuti secerom u prahu i posluziti sa kompotom od jabuka ili nekim musom.

Posluživanje

Jako je vazno da je tava u kojoj se pece ona od teskih znaci gus ili alu-gus jer ce izgoreti u aluminijumskoj ili nekim tankim.

  • Kaiserschmarrn(3)
  • Carski-prazenec(2)
  • Doručak(2)
  • Deserti(2)
  • Smarn(2)
  • Sweet(1)
  • Austrija(1)
  • Desert(1)
  • Grozdjice(1)

22

izgleda super

savrseno, ja nisam toliki ljubitelj, al zato se muz eno u kuhinji davi u tome 😁

ja ih radim bez grožđica, a zalijem ih rastopljenom Nutellom koju mrvicu razrijedim s mlijekom (tek toliko da bude tekuća)...moja djeca se daaave u tome

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Keksici sa nutellom
JELAH

Keksici sa nutellom

Recepti koji koriste slične sastojke

Malaga torta
sasaiolja

Malaga torta