Ovo je recept koji se pravi od grcki kadaif . Kod nas u Makedoniji prodaje se kadif ali taj je nesto podebel i suv ali ovaj se tanji i malo vlazan .Sutra je kod nas praznik procka i prave se baklave i kadaif ,pa malade odlaze kod starije i taraze prosku za sve sto su zgresili u protekloj godini .
Ovo je recept koji se pravi od grcki kadaif . Kod nas u Makedoniji prodaje se kadif ali taj je nesto podebel i suv ali ovaj se tanji i malo vlazan .Sutra je kod nas praznik procka i prave se baklave i kadaif ,pa malade odlaze kod starije i taraze prosku za sve sto su zgresili u protekloj godini .
Sastojci
Priprema
Kadaif koi je kao kosa rastgnite i uzmite ne mnogo veci sloj . Kao na slici .Izgleda kao lenta.
Na svaku lentu stavite jatku do dve oraha i uvijte . Kao
Pravite ne mnogo velike rolade i na podmazanok tavi (ja sam podmazala sa margarina ) redite rolnice ali da budu dobro zbijeni da nema prostora izmedzu njih.
Poprskaje svakiu rolnicu sa uljem dok ne istrosite celo .Ule moze biti malo zagrejano .
stavite da se pece u dobro zagrejanu rernu na 200 C i pecite tako 5-7 min pa namalite na 180 C i pecite 30 min i namalite jos na 150 C—20min.
Pecenje je mnogo bitno da se dobro isusi ali i da dobije zlatnozutu boju .
Ostavite da dobro izladi .
Stavite vodu i secer na ognu ,dobro razmesajte i kada se dobro ugrije dodati vanilen secer i sok od limuna . Kada pocne dobro da vri ostavite na ognu 7-8 min i izvadite .
Stavite serbet na stranu i posle 6-7 min prelije dobro izladeni kadaif .
Kako je tebi ispao recept?
33