Kad dojadi đuveđ, onda stiže ratatouille. Nije neka nauka, ali sve na francuskom zvuči, onako, baš gurmanski, dobro. Eeeee da su se samo naše bake dosjetile ovako lijepo složiti đuveđ... :)
Kad dojadi đuveđ, onda stiže ratatouille. Nije neka nauka, ali sve na francuskom zvuči, onako, baš gurmanski, dobro. Eeeee da su se samo naše bake dosjetile ovako lijepo složiti đuveđ... :)
Sastojci
Priprema
Izrezati luk i popržiti ga na masti dok ne počne smeđiti. Pustiti da se ohladi i u to umiješati paradajz i začine - sol, papar, dimljena crvena paprika, začini za juhu.
Podmazati vatrostalnu posudu, i po dnu rasporediti umak od paradajza.
Tikvicu narezati na kolutove, a patliđan i paradajz na kolutove pa ih presjecite po pola. Osim ako baš nađete patliđan i paradajze čiji promjer odgovara onom od tikvice.
Slažite ih u vatrostalnu posudu, naizmjence i u krug. Kada sve popunite, premažite s mješavinom maslinovog ulja i začina. Ne štedite s začinima. :)
Pećnicu zagrijte na 200°. Poklopite rataouille i pecite 20 minuta ventilirano. Otklopite i pecite još 15 minuta ventilirano te 10 minuta normalno.
Posluživanje
Poslužiti uz meso, tjesteninu, rižu... kako se đuveđ već poslužuje. :)))
Kako je tebi ispao recept?
4