Moj profil

Juricin kruh

25
Juricin kruh

Sve su to varijacije na temu... ali evo mama Jelena raspituje se za kruh - pa što ću već pisati

Sve su to varijacije na temu... ali evo mama Jelena raspituje se za kruh - pa što ću već pisati

Sastojci

100 g integralog brašna
100 g zobenih pahuljica (sitne)
2 velike žlice suncokreta
2 velike žlice sezama
2 velike žlice lana
2 velike žlice chia
1 paketić suhog kvasca (ili 2 male žlice)
2 čajne žlice šećera
2 čajne žlice soli
50 ml ulja ili otoplenog maslaca ili masti
2,5 dl tope vode (možda bude trebalo malo više)

Priprema

1.

Suhe sastojke (brašna, sjemenke, kvasac, šećer i sol) staviti u veću zdjelu dodati toplo mlijeko i ulje, te kuhačom mjestiti tijesto za kruh uz dodatak tople vode. Tijesto ne treba biti skroz čvrsto, a opet ni previše mekano. Chia i zobene pahuljice trebale bi malo nabubriti i povući višak vlage. Smjesu pokriti krpom i ostaviti na toplo da se diže najmanje 30 minuta. 

2.

Pobrašniti površinu na kojoj ćemo mjesiti. Istresti smjesu, od sredine smjese istjerati zrak. Malo premjesiti. Podijeliti na dva djela. Od svakog djela napraviti štrucu. Štrucu zarezati oštrim nožem po vrhu... napraviti kockice ili samo crte.

3.

Kruhove prebaciti u lim koji smo obložili papirom za pečenje. i ostaviti na toplom dase diže oko 30 minuta (ja sam stavila u pečnicu na 40 stupnjeva cca 20 minuta).

4.

Nakon dizanja ispeći kruhove na 200 stupnjeva oko 40 minuta - ovisi o jačini ppečnice i formatu lima. Uglavnom treba malo zarešiti gornji dio.

5.

Pečeni kruh umotati u suhu krpu i ostaviti da se ohladi. Nako toga reži i uživaj.

  • Kruh(4)
  • Bready-is(1)
  • Domaći kruh(1)
  • Kruh-sa-sjemenkama(1)
  • Sjemenke(1)
  • Jurica(1)

5

Hvala...

stavila u omiljene pa ću probati

Jako mi se sviđa,odličan kruh!!!👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Starter za kruh
lynda

Starter za kruh