Sve su to varijacije na temu... ali evo mama Jelena raspituje se za kruh - pa što ću već pisati
Sve su to varijacije na temu... ali evo mama Jelena raspituje se za kruh - pa što ću već pisati
Sastojci
Priprema
Suhe sastojke (brašna, sjemenke, kvasac, šećer i sol) staviti u veću zdjelu dodati toplo mlijeko i ulje, te kuhačom mjestiti tijesto za kruh uz dodatak tople vode. Tijesto ne treba biti skroz čvrsto, a opet ni previše mekano. Chia i zobene pahuljice trebale bi malo nabubriti i povući višak vlage. Smjesu pokriti krpom i ostaviti na toplo da se diže najmanje 30 minuta.
Pobrašniti površinu na kojoj ćemo mjesiti. Istresti smjesu, od sredine smjese istjerati zrak. Malo premjesiti. Podijeliti na dva djela. Od svakog djela napraviti štrucu. Štrucu zarezati oštrim nožem po vrhu... napraviti kockice ili samo crte.
Kruhove prebaciti u lim koji smo obložili papirom za pečenje. i ostaviti na toplom dase diže oko 30 minuta (ja sam stavila u pečnicu na 40 stupnjeva cca 20 minuta).
Nakon dizanja ispeći kruhove na 200 stupnjeva oko 40 minuta - ovisi o jačini ppečnice i formatu lima. Uglavnom treba malo zarešiti gornji dio.
Pečeni kruh umotati u suhu krpu i ostaviti da se ohladi. Nako toga reži i uživaj.
5