Moj profil
renchi65
12.5.2020.

Juha od slanutka

30 minuta
9

Slanutak kao juha.....

Slanutak kao juha.....

renchi65
12.5.2020.

Sastojci

1 1/2 šalice slanutka ( kuhanog )
2 mrkve ( jedna naribana , a druga na kockice )
2 žlice zobenih pahuljica
1 veci krumpir izrezan na kockice
ulje ( suncokretovo i maslinovo )
sol, mljeveni crni papar
11/2 l voda za podlijevanje ( povrtni temeljac ), malo ugušcene rajčice
list, dva kadulje, lovora
kim u zrnu ( može, ali i ne mira )
1 veca glavica crvenog luka
1-2 češnja češnjaka sitno nasjeckan
sitno nasjeckan list peršina ( majčina dušica )
Za serviranje kiselo vrhnje ( grčki jogurt ), sok od limuna

Priprema

1.

Sitno nasjeckajte luk i česnjak te ispržite uz dodatak ulja i malo vode. Dodajte sitno na kockice narezanu,  i jedan dio naribane mrkve, te i nju popržite. Ja volim dodati i kim u zrnu, a vi po želji.

2.

Nalijte s vodom ili povrtni  temeljcem, začinite  te kuhajte. Nakon nekih 15, 20 minuta dodajte narezani krumpir na kockice, te prethodno kuhani slanutak. Dodajte list lovora ( list kadulje ) .

3.

U vezi slanutka moram napomenuti da sam  koristila onaj suhi, koji sam namočila preko noci, ocijedila tu vodu,  nalila drugu i kuhala ga oko 90 minuta. Vodu sam posolila i dodala list lovora. 

4.

Dodajte i malo ugušcene rajčice. 10 - etak minuta prije kraja dodala sam zobene pahuljice ( one krupnije ). Dodajte još začina po potrebi te završite juhu. 

5.

 Serviranje juhe

Posluživanje

Poslužite uz žlicu kiselog vrhnja ( grčkog jogurta ) , sok od limuna i prepečenca ili po želji, dobar tek !

  • Slanutak(1)
  • Juha-od-slanutka(1)
  • Juha(1)

5

Obožavam ovakva jela na žlicu!

Tanja prošle godine sijala sam peršin ne znam kolko puta, i ništa, inače sam imala " čitavu šumu ". Evo ove godine mi je nikao i u zemlji i u loncu valjda ce ga biti. Juhu ti preporučam, nama se svidjela, hvala ti

Imam ja lista peršina koliko hoćeš, samo dođi i naberi😉. Još jedna fina juha, bilježim i ovu.😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)