juha od prokulica

 Skuhajte finu i zdravu juhu od prokulica.

Prokulice  iliti  male glavice kelja nekome fine ,nekom ne ..jako su zdrave pune zeljeza,kalcija,omega3 masnih kiseline,uvrstene u povrce u ishrani protiv rakoznih stanica.

Dovoljno je jako kratka termicka obrada,kad ih radim na leso..prokuham nekoliko minuta ,te sokiram hladnom vodom..tako ce i ova juha biti brzo gotova.

Ocistiti prokulice,odrezati kraj,prerezati na pol ako su male ili na cetvrtine

Mrkvu oguliti,te narezati na kolutove

Crveni luk ocistiti i prerezati na pola

U lonac staviti malo maslinovog ulja,malo vode,staviti na laganu temper.dodati povrce,mrvicu secera,to su mi savjetovali kuhari i stvarno daje poseban smek,..pola svjeze paprike,polovice luka,veliku zlicu vegete,malo soli,prodimstati dvje minute te dodati vodu.

Juha nek zakuha i nakon pet  minuta kuhanja polako zakuhati griz noklice od samo bjeljanjaka,ulja,griza i vode.

Sad kuhati dok noklice neisplivaju na vrh i jos par minuta i gotovo.