Moj profil

Juha od pecene muskatne tikve sa salsom od pecenih rajcica

25
Juha od pecene muskatne tikve sa salsom od pecenih rajcica

Juha po receptu iz nedavno kupljene mediteranske kuharice… Fini spoj bundeve, rajcica, paprike i zacina…

Juha po receptu iz nedavno kupljene mediteranske kuharice… Fini spoj bundeve, rajcica, paprike i zacina…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Juha
1 velika glavica cesnjaka
cca 450 g muskatne tikve
1 glavica luka
500 - 600 ml povrtnog temeljca (moze i pileci)
timijan (majcina dusica)
mazuran
Salsa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 220 oC.

2.

S glavice cesnjaka skinite vanjsku papirnatu opnu, stavite glavicu cesnjaka na komadic aluminijske folije, dodajte grancicu timijana i malo maslinovog ulja, te zamotajte foliju. Premjestite na papir za pecenje.

3.

Na papir za pecenje stavite bundevu (poprskanu s malo maslinovog ulja), rajcice i papriku.

4.

Pecite cca 15 minuta, a zatim izvadite rajcice i papriku, smanjite temperaturu na 190 oC, te pecite bundevu i cesnjak jos cca 15-20 minuta (odnosno dok bundeva ne omeksa).

5.

Nasjeckajte luk, te dinstajte na maslinovom ulju dok ne pozuti.

6.

Dodajte bundevu, istisnuti cesnjak, temeljac, 1 zlicicu soli i papra po zelji te kuhajte na jacoj vatri dok ne zavrije.

7.

Smanjite vatru, te kuhajte jos cca 10 minuta.

8.

Dodajte nasjeckani mazuran i timijan, te usitnite stapnim mikserom ili u blenderu.

9.

Za salsu od rajcice stapnim mikserom usitnite oguljene pecene rajcice, oguljenu papriku, aceto balsamico, maslinovo ulje i po zelji malo chilli papricice. Dodajte secer i posolite i popaprite po zelji.

10.

Posluzite.

  • Juha(2)
  • Domati(1)
  • Zelencuk-domati(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Posno(1)
  • ČORBICA(1)
  • Supa(1)
  • Veganski recepti(1)
  • Zelencuk-tikva(1)

15

ali ću probati…

mljac, puno posla, imam tikvu i malo vremena…

hvala vam

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od butternut tikve
CurlyIvy

Juha od butternut tikve