Moj profil

Juha od krastavaca

23
Juha od krastavaca

Stari recept, ali novo otkriće! Ova majčina, tj. još bakina juha mi zbog dodatka vrhnja nije kao djetetu ostala u lijepom sjećanju. S vremenom se u našoj obitelji sve manje radila, tako da sam na nju i zaboravila - sve do ove godine kada sam joj pružila novu šansu, i nisam požalila. Trenutno ju obožavam! :-)

Stari recept, ali novo otkriće! Ova majčina, tj. još bakina juha mi zbog dodatka vrhnja nije kao djetetu ostala u lijepom sjećanju. S vremenom se u našoj obitelji sve manje radila, tako da sam na nju i zaboravila - sve do ove godine kada sam joj pružila novu šansu, i nisam požalila. Trenutno ju obožavam! :-)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 veliki krastavac ( ili 2 manja )
2 žlice brašna
3 žlice ulja
2 češnja češnjaka
5 dcl vode
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Oprati, oguliti i naribati krastavce. Ja ih namjerno naribam na ploškice, kako bi se u juhi vidjeli i osjetili, tako mi je jednostavno draže.

Posoliti ih, te ocijediti od viška vode.

2.

Usitniti češnjak.

Napraviti zapršku tako da na vruće ulje dodate dvije žlice brašna i usitnjen češnjak uz konstantno miješanje (paziti da vatra ne bude prejaka, zaprška lako zagori). Ubrzo nakon što požuti dodati krastavce, vrlo kratko ih propirjati, te sve zaliti sa vodom.

Kuhati oko 20-ak minuta uz povremeno miješanje kako se ne bi primilo za dno.

3.

Dodati vrhnje i po želji vegetu, te prokuhati još oko 3-5 minuta.

Ako je smjesa pregusta, razrjedite ju sa vodom.

Posluživanje

Poslužiti toplo ili hladno, umjesto krastavaca možete koristiti i tikvice! Majka kaže  da su nekad tu juhu radili sa domaćim kiselim mlijekom ( umjesto kombinacije vode i vrhnja ), što još više potencira taj fino kiselkast okus.

  • Krastavci(1)
  • Juhe ............(1)

5

Javite dojmove, isprobajte! 🙂

Koristimo kiselo vrhnje u ovoj kombinaciji! Evo, nadopisat ću u recept! 😉

Sa krumpirom i kobasama je također zanimljiva kombinacija - definitivno zasitno i skroz dovoljno za ručak!

Ovo je moje savršeno jelo , ja dodam još krumpira narezanog na kockice i par kobasa i imamo gotovi ručak

Nisam nikad kušala ovu juhu...a juhe obožavam i nezamisliv mi je obrok bez nje...Samo na koje vrhnje misliš kiselo ili ono za kuhanje ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zlatina juha od krastavaca
Mema

Zlatina juha od krastavaca