Moj profil

Juha od gljiva sa neobicnim poklopcem

30 minuta
38
Juha od gljiva sa neobicnim poklopcem

... idealna je za jesenje vrijeme - tada nase sume obiluju svim vrstama gljiva. Dakako, veoma je ukusna i ako se posluzimo gljivama iz uzgoja. Danas sam koristila braun (smedje) sampinjone. Bilo koju vrstu gljiva da odaberete necete pogrijesiti. Malo je neobicna zbog ovog lisnatog tijesta na otvoru, ali ta promjena nece nikom naskoditi, naprotiv - gosti ce biti ugodno iznenadjeni :-).  No nije to samo za goste, ponekad si i sami zasluzujemo servirano jelo na poseban nacin...

... idealna je za jesenje vrijeme - tada nase sume obiluju svim vrstama gljiva. Dakako, veoma je ukusna i ako se posluzimo gljivama iz uzgoja. Danas sam koristila braun (smedje) sampinjone. Bilo koju vrstu gljiva da odaberete necete pogrijesiti. Malo je neobicna zbog ovog lisnatog tijesta na otvoru, ali ta promjena nece nikom naskoditi, naprotiv - gosti ce biti ugodno iznenadjeni :-).  No nije to samo za goste, ponekad si i sami zasluzujemo servirano jelo na poseban nacin...

Sastojci

za
500 gr. gljiva
50 gr. maslaca / maslinovog ulja
2 zlicice brasna
1 1/2 l. povrtne juhe
sol + papar
Za poklopce

Priprema

1.

Luk sitno isjeckati i prodinstati na maslacu / ulju.

2.

Ociscene i  na kocke isjeckane gljive dodati na luk, pa dinstati dok ne omeksaju.

3.

Dodati brasno i promjesati zajedno sa gljivama.

4.

Zatim dodati juhu uz mijesanje. Ostaviti da juha krcka 20 min.

5.

Dodati slatko vrhnje, pa nek jos malo krcka dok se juha jos malo  zgusne.

6.

Lisnato tijesto razvaljajte na 1/2 cm. pa ga iskruz ite na krugove koji ce biti veci 1 cm. od velicine zdjele. Ja sam kupila lisnato koje je bilo razvaljano i pravokutnog oblika. Nisam mogla raditi krugove od njega jer nije bilo dovoljno siroko.

7.

Lisnatim tijestom prekrijte zdjelice, koje malo navlazite vodom po rubovima.Dobro pritisnite tijesto uz rubove zdjele.

8.

Premazite sa jajetom i pecite na 220*c oko 20 min.

Posluživanje

Prednost ove juhe, je ta da se moze napraviti ranije i hladna sipati u zdjele. U tom slucaju lisnato tijesto staviti pred samo ubacivanje juhe u rernu. Juha se ugrije u toku pecenja.

  • Corbe(3)
  • Corba(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • Supi(1)
  • Ng(1)
  • Gljive(1)
  • Juhe ............(1)
  • Ideja(1)

12

Hvala tebi puno sto si probala ovu juhu, koja je i nama jako draga .Zahvaljujem svakako i na ideji sa kosaricama od lisnatog tijesta. Ja ih kupujem za drugo jelo, a vidis kako si se ti dosjetila... bas zgodno. Probam i ja sljedeci put! Lijepi pozdrav ti saljem! 👋

😍evo je upravo u mom tanjuru,hvala puno na receptu genijalan je,a sto je jos bolje ja kupila zdjelice od lisnatog tijesta vec gotove😁rucak gotov za pola sata👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Luksuzna juha od gljiva
olili

Luksuzna juha od gljiva