Bistre, povrtne, kremaste ma nije bitno bitno da je juha. Možda navika iz djetinjstva ali barem nedjeljom ručak nije bez juhe.
Bistre, povrtne, kremaste ma nije bitno bitno da je juha. Možda navika iz djetinjstva ali barem nedjeljom ručak nije bez juhe.
Sastojci
Priprema
Crveni luk i češnjak oguliti i narezati na sitno.
U lonac staviti maslac i luk, te pržiti dok ne postane staklast.
Dok se luk dinsta očistite šampinjone ili druge gljive i narežite na listiće cca. 3-4 mm debljine.
Kad luk postane staklast dodajte narezane šampinjone i pirjajte ih dok ne puste svoj sok.
Dodajte brašno i miješajte kako bi dobili kompaktnu smjesu.
Kad ste izmiješali maknite u stranu i dodajte povrtni temeljac.
Miješajte pjenjačom kako bi razbili grudice, te pustite kuhati 25 minuta na laganoj temperaturi.
Nakon toga dodajte vrhnje za kuhanje, sol i papar.
Nastavite kuhati cca. 15 minuta.
Posluživanje
Juhu možete poslužiti s vrhnjem, prepečenim kruhom ili gotovim zlatnim kuglicama za juhu.
3