Moj profil

Juha od bovana Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 14.

11
Juha od bovana Mali vodič za apartmanske turiste na moru, 14.

Još jedna lipa uspomena na ditinjstvo, kada bismo izronili bovan _šporak_ od algi, a otac ga uz dva šparića, dvi pedoče i tri lupara pretvorio u juhu

Još jedna lipa uspomena na ditinjstvo, kada bismo izronili bovan _šporak_ od algi, a otac ga uz dva šparića, dvi pedoče i tri lupara pretvorio u juhu

Sastojci

1 veći kamen obrastao algama
koji šparić, lupar, nanar, pedoča
ako ima kapula, petrusimul, karota
voda ili more

Priprema

1.

Prvo triba izronit jedan lipi gobavi bovan prošaran algama, na kojem ima i koji lupar ili dagnja. Bolje je ako je šupljikav i porozan. Možemo i na tunju uvatit šparića, a i jedno i drugo čuvat u moru dok ne dođe vrime od kuvanja.

2.

Ako nema nikakvog povrća, ni ne treba nam. Alge su dovoljne.

3.

Juha se kuva u vodi ili moru, ovisno o guštima. Na kraju joj se doda kap ulja, a može i zrno papra.

4.

Ni manistra ni rizi ne tribaju, dosta je u nju močit kruva.

5.

Može koristit i za temeljac.

6.

Ovakva juha bila je uobičajena na našim otocima u vrime gladi, a danas je se sprema iz gušta. Otac bi nam je skuhao da ne zaboravimo.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)