Moj profil

Juha mog djetinjstva (mamina povrtna juhica)

353
Juha mog djetinjstva (mamina povrtna juhica)

Ova je juhica kao vremeplov... Svaka me žlica munjevito vraća u djetinjstvo i oživljava neke davne, sretne slike... Pravi "flashback" :)

Ova je juhica kao vremeplov... Svaka me žlica munjevito vraća u djetinjstvo i oživljava neke davne, sretne slike... Pravi "flashback" :)

Sastojci

za
1 veća kapula (crveni luk)
1 manja cvjetača (karfiol)
1 glavica brokule
1 žlica maslaca (ili malo bučinog ulja)
1 mala šalica (1 dl.) mlijeka
1 mala šalica (1 dl.) krupice (griza)
i još soli, papra, sjeckanog peršina
2 srednje mrkve

Priprema

1.

Na maslu (ulju) zažutiti sjeckanu kapulu.

2.

Dodati usitnjenu cvjetaču i brokule, te mrkvicu izrezanu na štapiće ili kolutiće.

3.

Dodati oko 2 l. tople vode, posoliti i popapriti.

4.

Kuhati na srednjoj temperaturi oko 1 sat - ili dok povrće ne omekša.

5.

Juhu procijediti, 2/3 povrća propasirati a ostatak ostaviti u komadima, te vratiti u juhu.

6.

Dodati mlijeko te miješajući ukuhati griz.

Kuhati još desetak minuta.

7.

Posuti sjeckanim peršinom i poslužiti :)

Posluživanje

Može se jesti i uz mileram.

  • Juha(9)
  • Juhe ............(7)
  • Supe - corbe(2)
  • Supe(1)
  • Corbe(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • ČORBICA(1)
  • Supi(1)
  • Juhica(1)

28

U omiljene!

Hvala na zdravom i ukusnom receptu! Sve pet, samo kada sam ubacila griz stvorile su mi se grude (ne grudice:)), jer sam očito trebala miješati pjenjačom.

Fiiiino fiiiiiino, papali smo danas za ručak ovu juhicu... Baš mi je žao kaj nisam vidjela recept ranije dok je bebačica bila mala mala 🙂 U svakom slučaju, odlična juha! Još sam prepekla kockice kruha i poslužila uz juhicu i njami 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Povrtna juha
SinjoritaA

Povrtna juha