Sastojci
Priprema
1.
Za jednu koru izmiksati 6 bjelanjaka sa 7, 5 žlica šećera, dodati 3, 5 žlica brašna pomiješane s pola praška za pecivo. Peći u velikom limu obloženom papirom za pečenje ili aluminijskom folijom na 150 C. Postupak ponoviti i za drugu koru.
Gotove kore ohladiti, a ohlađene prerezati uzduž tako da dobijemo 4 kore.
Za kremu staviti 5 dl mlijeka da prokuha zajedno sa šećerom. Preostalih 2, 5 dl mlijeka umutiti s žumanjcima i brašnom te dodati prokuhalom mlijeku. Skuhati kao puding. Ohladiti.
U ohlađenu kremu dodati pjenasto izrađen margarin s vanilin šećerom, mljevene orahe i lješnjake. Dobro izmješati. Kremu podijeliti u 4 dijela te premazati kore. Ukrasiti šlagom ili tučenim slatkim vrhnjem.
28