Moj profil

JEVREJSKI AJVAR

31
JEVREJSKI AJVAR

Znam da je proslo vreme paprika, ali ce vam se ovaj recept mozda naći u planu za iduću zimnicu:-)))

Znam da je proslo vreme paprika, ali ce vam se ovaj recept mozda naći u planu za iduću zimnicu:-)))

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

5kg ispecenih, oljuštenih paprika
700gr ulja
1 kašičica esencije
po ukusu soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Priprema

2.

Paprike ispeći u rerni, na plotni, na smederevcu, kako ko voli. Vruće ih stavljati u plastičnu kesu da se ohlade, jer se mnogo bolje ljušte. Oljuštene paprike staviti na đevđir (ko ne zna-to je sito) ili još bolje u rupičasti džak od paprika da se cede preko noći.

3.

Sutradan pržiti ajvar: cele paprike staviti u veliku, plitku šerpu, dodadi ulje i na srednjoj vatri pržiti sve dok se paprike ne raspadnu i stvore u kasu. Dodati esenciju, soli po ukusu i pržiti još malo. Vruć ajvar sipati u sterilisane tegle, malo dopeći u rerni (na 200°C) i zatvoriti celofanom i krpicom. Prijatno!

Posluživanje

U mdjuvremenu pravim ajvar samo na ovaj nacin, jer ne moram da meljem paprike.

  • AJVAR(2)
  • Zimnica(1)
  • Ajvar-bez-patlidzana(1)

6

Probala kod kume, najbolji ajvar koji sam jela, od sada pravim samo na ovaj nacin! Pozdrav!👍

ovaj ajvar je predivan, bas zbog cijelih paprika koje se prze mogu da zamislim kako lijepo prija . Hvala.

odlican :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zeleni ajvar
anka-1955

Zeleni ajvar