Moj profil

Jesenska salata sa pecenim korijenastim povrcem

60 minuta
32
Jesenska salata sa pecenim korijenastim povrcem

Nije jedna od brzinskih salata ali vrijedi ekstra ulozenog vremena . Pecenjem povrca na visokoj temperaturi karamelizira se prirodni secer u povrcu i na taj nacin cini povrce ukusnijim , aromaticnijim i neodoljivim .

Nije jedna od brzinskih salata ali vrijedi ekstra ulozenog vremena . Pecenjem povrca na visokoj temperaturi karamelizira se prirodni secer u povrcu i na taj nacin cini povrce ukusnijim , aromaticnijim i neodoljivim .

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Sastojci
4 manje crvene cikle
4 manje zute cikle
2 srednja pastrnjaka
5-6 vecih raznobojnih karota
4 srednje ljutike
100 g oraha
1 srednja glavica zelene salate
Preljev za salatu
2 zlice bijelog octa
1 zlica svijeze majcine dusice
1 zlicica senfa
1 zlicica meda
1 rezanj cesnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrce operi , oguli i narezi na manje komade , pazeci pritom da odvojis cikle jer pustaju boju . pripremljeno povrce posoli popapri i poulji , te ga dobro izmijesaj i prebaci na papirom  za pecenje oblozene plitice . Pokrij folijom i peci 40 min . na 200 stupnjeva . skini foliju i peci jos 15-tak min. da povrce lijepo porumeni .

2.

U medjuvremenu napravi preljev za salatu . U staklenku sa poklopcem uspi ulje i ocat pa dodaj nasjeckanu majcinu dusicu i cesnjak , senf , med te soli i papra po ukusu . Zatvori staklenku i sve dobro promuckaj . Dobit ces  finu i svilenkastu tekucinu . Drzi poklopljeno i na hladnom do upotrebe .

3.

Zelenu salatu operi natrgaj i posusi , ostavi sa strane do upotrebe . 

Peceno povrce pusti da se malo ohladi , pa ga prelij savkog posebno sa par zlica pripremljenog preljeva . Na isti nacin zacini i zelenu salatu .

4.

U zdjelu za serviranje slozi zelenu salatu , te preko rasporedi peceo povrce . Pospi orasima i suhim brusnicama te posluzi kao predjelo ili kao prilog .

  • Korjenasto povrće(2)
  • Pastrnjak(1)
  • Povrce-korjenasto-peceno(1)
  • Peceno-korjenasto-povrce(1)
  • Salata(1)
  • Cikla(1)
  • Orasi(1)

7

Una hvala na lijepom komentaru 👋

predivno izgleda, ali zaista! i tako neobicna kombinacija 🙂

Hvala vam cure na lijepim komentarima 👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brokoli tatar s narom i cveklom
MontenegroGirl

Brokoli tatar s narom i cveklom