Moj profil

Jesenja juha

45 minuta
38
Jesenja juha

Ova juha prepuna jesenjeg povrća razgaljuje i nepce i oči! Prekrasna boja oživjeti će i razvedriti svaki pomalo hladnjikav, tmuran i bezbojan jesenji dan. Nakon nje odmah ćete se osjećati bolje i veselije, garantiram. Dodatak mlijeka i balzamičnog octa daje joj profinjenu glatkoću, a celer i pastrnjak posebnu, zamamnu aromu.

Ova juha prepuna jesenjeg povrća razgaljuje i nepce i oči! Prekrasna boja oživjeti će i razvedriti svaki pomalo hladnjikav, tmuran i bezbojan jesenji dan. Nakon nje odmah ćete se osjećati bolje i veselije, garantiram. Dodatak mlijeka i balzamičnog octa daje joj profinjenu glatkoću, a celer i pastrnjak posebnu, zamamnu aromu.

Sastojci

za
160 g luka (1 veći luk), sjeckani
2 stapke celera, narezane na ploške
200 g mrkve, oguljene, narezane na ploške
100 g korijena pastrnjaka, oguljenog, narezanog na manje komade
200 g krumpira, oguljenog, narezanog na kockice
1/2 zelene paprike, očišćene, narezane na veće komade
600 g tikve, očišćene, narezane na manje komade
600 ml vode
½ šalice mlijeka

Priprema

1.

Luk i celer pržiti 5 minuta na maslinovom ulju u dubljoj posudi (za juhu).

2.

Sve ostalo povrće i timijan dodati, promiješati. Vodu i povrtnu kocku dodati. Kuhati poklopljeno na laganoj vatri oko 20 minuta ili dok povrće ne omekša.

3.

Polovicu juhe usitniti štapnim mikserom do konzistencije pirea. Pire vratiti u posudu s juhom, promiješati.

4.

Mlijeko i balzamični ocat umiješati na kraju i ako je potrebno, juhu dodatno zagrijati.

1

Fantastično izgleda!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od šparoga
Morskavila

Juha od šparoga