Jerusalem Galettes/jeruzalemske galete sa paprikom i jajem

Narezite paprike,cesnjak  i luk.Pospite sve sa zacinima,posolite i popaprite,pokapajte maslinovim uljem .Stavite peci na papir za pecenje .Pecite u zagrijanog pecnici na 200C/30min. 

Listove za lisnato tijesto razvaljajte pa izrezite na kocke 10x10cm.Premazite zumanjkom ,unutar kocke zarezite okolo jedan cm pazeci da na krajevima ostane povezano .To je zato jer nadjev ide u sredinu i lisnato se nece podizati a krajevi ce se nevezano podizati i stvoriti malo udubljenje.

Na tjesto stavite kiselo vrhnje .Stavite povrce radeci malo gnijezdo,ostavljajuci rubove slobodnima.

Vratite u pecicu na deset minuta dok tijesto ne pocme tamniti .

Stavite u svako udubljenje jedno jaje.Nazgodnije ce vam biti da jaje razbijete u duboki tanjur pa korom od jaja izvadite zumanjak i malo bjelanjka te stavite u rupu od paprike.

Jaje lagano pososlite i paoprite ,vratite u pecnicu na par minuta da se jajae ispece.

Galette servirajte tople uz finu salatu.