Moj profil

Jednostavno: Pastrva s umakom i krumpirima

2 osobe
60 minuta
46

Evo jednostavno i jeftino jelo, a fiiiino, fino! Pastrve imate za kupiti vrlo povoljno, treba vam još vrhnja i limuna za umak, malo začina i krumpira. I to je sve! Ah, da, brašno sam zaboravila! ;)

Sastojci

za 2 osobe
Pastrva
2 pastrve (u Konzumu dva normalna komada za samo 20 kn)
maslinovog ulja
mješavina mediteranskih ili provansalskih začina
limuna
brašna
Umak
1 kiselo vrhnje
mješavina mediteranskih ili provansalskih začini
sok pola limuna
1 do 2 češnja češnjaka

Priprema

1.

prvo očistite pastrvu i operite je; osušite je kuhinjskim papirom, natrljati limunom, ubaciti začine dužinom njene očišćene unutrašnjosti; dobro pobrašnite sa svih strana i onda stavite pržiti na ulje, preferiram na slabijoj vatri – duže! vidjet ćete i sami kad će bit gotova, nisam brojala, ali pretpostavljam nekih 45 min.

2.

umak – umuljajte vrhnje, nasjeckani češnjak, limun i začine (mješavine i/ili peršun/vlasac), dobro promiješajte i poslužite – preferiram sa strane, a netko voli i da prelije preko ribe (sliku umaka u gro-planu pogledajte ovdje: https://www.coolinarika.com/slika/29066)

3.

uz ovu pastrvu pripremila sam paralelno moje omiljene krumpire koji recept možete vidjeti u mojoj galeriji na ovom linku: https://www.coolinarika.com/recept/706811

4.

sori za slabiju fotku, fotkano s tuđim mobitelom :)

Posluživanje

ima jedna fora s *čiščenjem pastrva*, ako vam se da! naime, pastrvu nije običaj rezati dužinom kako bi se izvadili unutrašnji organi, već je dovoljno zarezati ispod jedne niti, ispod škrga i onda kroz manji prolaz sve izvući! pastrva će vam izgledati puno kompaktnije i ljepše nego da je prorezana dužinom; nije teško probajte!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više