Moj profil

Jednostavne čokoladne truffles sa suvim grožđem i orasima

60 minuta
57
Jednostavne čokoladne truffles sa suvim grožđem i orasima

Brzo se naprave, još brže pojedu.Jedino što traje je sačekati masu da se stegne.Kombinacije su moguće u raznim pravcima....

Brzo se naprave, još brže pojedu.Jedino što traje je sačekati masu da se stegne.Kombinacije su moguće u raznim pravcima....

Sastojci

225gr čokolade sa većim procentom kakaa (60-70%)
1/4 kašikice soli
1 kašika meda
90gr suvog grožđa, naseckanog
50gr oraha naseckanih
30gr omekšalog maslaca/putera/margarina
nezaslađen kakao za uvaljati truffles

Priprema

1.

Čokoladu iseckati što sitnije kako bi se lako otopila. Ostavite je u posudi (najbolje staklenoj ili metalnoj)  u kojoj će se topiti.

2.

Suvo grožđe i orase takođe naseckati.

3.

Slatku pavlaku sa medom zagrevati skoro do ključanja, pa tako vrelim preliti čokoladu koja čeka naseckana. Ostaviti da miruje minut do dva da se čokolada otopi. Špatulom ili varjačom, potom, masu dobro izmešati da postane homogena i sjajna. Dodati so i promešati.

4.

Dodati naseckano grožđe.

5.

I naseckane lešnike orase

6.

Dodati i omekšao puter.Mešati ručno dok se sve ne poveže.

7.

Ostaviti dobijenu masu u frižider da se stegne. Može i u zamrzivač da bi bilo pre, ali ja to ne volim jer se ivice stegnu pre nego sredina pa tako imate problem. Bolje duže sačekati da se masa jednako stegne.

8.

Stegnutu masu vaditi manjom kašikom za sladoled, za dinju ili sl i oblikovati kuglice. Uvaljati ih u nezaslađen kakao. Stresti višak kakaa i ređati u korpice.

Posluživanje

Dobije se oko 30 kuglica (u zavisnosti od veličine). Čuvati u frižideru do 2 nedelje. Poslužiti na sobnoj temperaturi, što znači da ih pre posluživanja treba malo izvaditi iz frižidera.

Umesto oraha, staviti po želji lešnike, bademe, pistaće. Umesto suvog grožđa, brusnice, suve kajsije....po želji.

Takođe se mogu uvaljati u nešto drugo osim kakao praha.

  • Praline(2)
  • Kuglice(1)
  • Cookies(1)
  • Bombici-h(1)
  • Suvo-grozje(1)
  • Kolaci-kuglice(1)
  • Truffles-suvo-grozdze(1)
  • Sitni-kolacici-kuglice(1)
  • Čokolada(1)

14

Munchiesmom, hvala puno. I ja volim te fine čokolade. I ovde sam upotrebila neku takvu čak mislim sa 80% kakaa, ali nije poznatog imena. Lindlt je kod nas preskupa, a Godiva retka i njena mi je cena nepoznata...svakako što finija čokolada finiji su i truffles 🙂

Kao orginalne iz prodavnice. Muz i ja ih obozavamo. Bas sam gledala recept na food network prije neki dan,,tako lagane za napraviti,,,a ukus vrhunski. Obavezno cu da napravim,,ali cu da koristim neku glatku cokoladu...npr Godiva,,ili Lindlt. Slike su vam prelijepe!!

Hvala fancikita i kod Vas sam našla fine slične, moraću probati. Veliki sam ljubitelj dark čokolade, što crnje to bolje, samo me ukućani ne razumeju 😉

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chocolate Truffles
MersihaO

Chocolate Truffles