Moj profil

Jednostavna musaka od zelja

17

Dugo nisam objavila nijedan recept, ali ova musaka me je toliko oduševila jer je brza i jednostavna za napraviti, a pritom je preukusna i reših da objavim recept. Nisam ni gledala, možda već i postoji sličan  ovde.

Sastojci

za
7 veza zelja ili 70 velikih listova zelja
500 g mlevenog junećeg mesa
1 kafena kašičica mlevene slatke paprike
pola kafene kašičice bibera
1 kafena kašičica soli (ili po ukusu)
2 dl kisele ili obične vode
2 dl mleka
I još
4 čašice kiselog mleka

Priprema

1.

Zelje dobro oprati, ukloniti središnji deo lista, a zatim na minut potopiti u lonac sa vrelom vodom. Potrebno je da potpuno omekšaju i smanje se kako bi stalo sve u tepsiju. Zatim procediti ali ne skroz.  Neka ostane malo vode u šerpi kako se listovi ne bi osušili. Moraju da ostanu skroz mokri. Poklopite šerpu sa zeljem i ostavite sa strane. 

2.

Ispržiti na ulju sitno iseckani crni luk, dodati mleveno meso i propržiti. Dodati mlevenu papriku, so i biber.

3.

Dok dinstate meso u manjoj šerpici skuvajte pirinač i dobro ga procedite a zatim pomešajte sa mlevenim mesom i sklonite sa vatre.

4.

Podmazati tepsiju dimenzija 20x35 i ređati ovim redom-rasporediti po dnu prvo listove zelja (nema veze što su se zgužvali, malo ih prstima razdvojite da skroz prekriju dno), preko toga mleveno meso, listovi zelja, mleveno meso i na kraju treći red zelja.

5.

Umutite jaja sa kiselom vodom i mlekom, malo posolite i prelijte preko musake.

6.

Peći u rerni na 200 C nekih 20 minuta. Malo prohladiti pa seći na kocke i poslužiti sa kiselim mlekom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više